Un Brut con un equilibrio controllato, tra freschezza floreale e fruttato immediato.

Carte Blanche Brut incarna l'approccio del domaine: uno champagne di vignaiolo, accessibile, generoso e fedele al suo terroir.

Questa cuvée celebra un assemblaggio di quattro vitigni champenois. Il Pinot Nero assicura la struttura e la profondità del vino, mentre lo Chardonnay infonde freschezza e luminosità. Il Pinot Bianco, vitigno raro, apporta una bella vivacità e una nota floreale delicata, mentre il Pinot Meunier, originale per la Côte des Bar, arrotonda l'insieme con la sua golosità fruttata.

L'assemblaggio integra il 50% di vini di riserva, che arricchiscono la cuvée in complessità e profondità. La vinificazione, tra tradizione e precisione, dà vita a un vino armonioso, franco e immediatamente piacevole.

Proveniente da suoli argilloso-calcarei e da vigne di circa trent'anni, questo Brut offre una tensione minerale discreta che sostiene la freschezza del frutto. Il dosaggio Brut a 9 g/L rafforza la golosità naturale del vino, mantenendo l'equilibrio.

Carte Blanche è apprezzato come aperitivo, ma accompagna anche molto bene un antipasto leggero, un pesce marinato o un formaggio a pasta molle.