Cosa sognare meglio di un 100% Bruciante per gli amanti dello Chardonnay!
Hubert Lancelot firma qui una cuvée parcellare proveniente da Cramant, villaggio emblematico della Côte des Blancs classificato Grand Cru. Questo territorio leggendario per lo chardonnay dà vita a vini taglienti e minerali riconoscibili tra tutti.
Con un pezzo di vite perfettamente esposto in questo villaggio, la tentazione era troppo grande per Hubert Lancelot per non offrirci un 100% Chardonnay di Cramant.
Fedele al suo approccio, il nostro viticoltore non ha lasciato nulla al caso creando questo champagne terroir.
Un viaggio in 75cl nel cuore della Costa dei Bianchi.
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Terroir: Côte des Blancs - Cramant - parcella "Le Gros Mont"
Assemblaggio: 100% Chardonnay - Bianco Bianco
Fermentazione malolattica: no
Invecchiamento: 48 mesi sulle fecce
Dosaggio: 2 g/l - Extra Lordo
Abbinamenti di pietanze e vini: da gustare per il piacere o da abbinare a pesce in salsa, frutti di mare (aragoste, aragoste) o su un foie gras piccante. Gli amanti degli accordi più atipici potranno anche servire questo champagne su ravanelli neri al sale tartufato o una Contea.
Occhi: aromi di pianure e campi.
Naso: Attraente colore oro con bollicine fini.
Bocca: Brevi e piacevoli note di limone con un pizzico di pepe per forza e vigore. Note croccanti sul finale.
*Contiene solfiti
Riccardo B, le 03/04/2024
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Adagiato su una collina, il villaggio di Avize potrebbe passare per uno degli innumerevoli villaggi della Champagne. In realtà, Avize è molto di più. Non è solo un must per gli amanti del vino, ma anche uno dei 5 leggendari villaggi classificati come Grand Cru nella Côte des Blancs, insieme a Oger, Cramant, Avize e Le Mesnil.
È qui che è stato fondato lo Champagne Lancelot et Fils, un'azienda familiare ora gestita da Hubert Lancelot, un enologo dal cuore caldo e dalla forte personalità.
La firma della casa?
Una continua ricerca del terroir, brillantemente rappresentata da una gamma di champagne basati su appezzamenti e dalla ratafia, un vino liquoroso dolce tradizionale della Champagne.