La finezza e la freschezza di un Blanc de blancs con un tocco Brisson Lahaye.

Il Blanc de blancs è senza dubbio il blend di Champagne più conosciuto. È rinomato per i suoi aromi caratteristici: finezza, note di fiori bianchi, frutti gialli e mineralità. Ma quando Laure e Mathieu, i nostri viticoltori, se ne sono interessati, si è trattato di rinnovare un po' il genere.

La Maison Brisson Lahaye ci propone una versione rivisitata con questo Premier Cru. Lo Chardonnay è espressivo con la Sentimentale. Rivela un bellissimo equilibrio tra freschezza, finezza e bontà. Le caratteristiche note di fiori bianchi sono presenti, ma lasciano il posto a leggeri tocchi di evoluzione. Gli aromi diventano più complessi in una seconda fase, rivelando una leggera mielosità e una lunghezza che si apre con la vaniglia.