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Champagne Brisson Lahaye - L'Immuable 1er Cru
L'Immuable è uno champagne che sviluppa aromi leggermente mielati di fiori bianchi e una bella freschezza.
Una versione più complessa della Fraternelle con un buon potenziale di invecchiamento fino a 10 anni.
Chardonnay per la freschezza e l'eleganza e Pinot Nero per la struttura.
I nostri viticoltori ci offrono un approccio radicalmente diverso con questo secondo Brut (6 g/L) champagne della gamma.
Decisamente più complesso della Fraternelle, Immuable si rivela leggermente evoluto al palato con le sue note di fiori bianchi mielati. Questo tocco di complessità è supportato da una bella freschezza che trascina il vino sulla lunghezza.
La cosa più complicata con questa annata è soprattutto sapere cosa poterne fare. Aprirlooggi, nella sua gioventù, per goderti la sua giovinezza in tutta semplicità e in buona compagnia o aspettare ancora qualche anno? Il suo profilo suggerisce un potenziale di invecchiamento abbastanza significativo per uno champagne, che può durare fino a 10 anni. Dopo alcuni inverni trascorsi in cantina, Immutable evolverà verso note più decise di aromi di miele e burro.
Qualunque sia la vostra scelta, questo champagne può essere aperto oggi come aperitivo, ma anche per accompagnarvi a tutto pasto, servito con pollame (cappone alle mele, cosce d'anatra con salsa allo champagne) o con un piatto di formaggi delicati (chaource, crottin di capra, Beaufort e Comté).
Uno champagne gourmet ad un prezzo accessibile!
Occhi: Giallo paglierino con bollicine fini, eleganti e un cordone persistente.
Naso: Fin et droit avec des notes florales.
Bocca: Al naso si ritrovano note di fiori bianchi, leggermente mielati con una bella freschezza e una piacevole persistenza al palato.
*Contiene solfiti
Champagne Brisson Lahaye
Una tenuta all'incrocio dei vigneti della Champagne, situata in uno dei 17 villaggi classificati Grand Cru de Champagne.
A cavallo di tre diversi terroir, i nostri viticoltori ottengono il meglio da ciascuno di essi per produrre degli champagne di notevole finezza.
