Carte d'or Blanc de Noirs (Halbe Flasche) Champagner Veuve Olivier & Fils

Der Pinot Meunier in seiner großzügigsten und authentischsten Form.

Seit über einem Jahrhundert baut Veuve Olivier ihre Identität rund um ein und dasselbe Dorf und eine Rebsorte auf. Carte d'Or ist zweifellos die Cuvée, die diese Philosophie am treuesten widerspiegelt.

Ausschließlich aus Pinot Meunier aus Trélou-sur-Marne hergestellt, hebt sie die emblematische Rebsorte des Vallée de la Marne hervor. Auf diesem Terroir zeigt der Meunier ein besonders fruchtiges, großzügiges und zugängliches Profil, während er eine schöne Frische bewahrt. Getreu dem Geist des Hauses bevorzugt diese Cuvée den Ausdruck des Terroirs gegenüber stilistischen Effekten.

Das ton- und kalkhaltige Terroir von Trélou-sur-Marne, kombiniert mit lehmigen Böden, bringt ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Struktur und Geschmeidigkeit, das den fruchtigen und zugänglichen Charakter dieses Champagners verstärkt. Es ist kein Zufall, dass dieser Blanc de Noirs durch seine sanfte Textur und Lebendigkeit besticht.

In der Veuve Olivier Kollektion bildet Carte d'Or den Ausgangspunkt der gesamten Kollektion. Sie legt die Grundlage für den Stil des Hauses: ein ehrlicher, genussvoller Champagner, der seiner Herkunft treu bleibt. Die Cuvées Grande Réserve, Secret de Cave oder Secret Boisé treiben diese Identität dann in Richtung größerer Komplexität, aber alle basieren auf derselben Suche nach Gleichgewicht und derselben Treue zum Terroir von Trélou-sur-Marne.

Eine ideale Cuvée als Aperitif, aber auch zu Geflügel, leicht gewürzter Küche oder Weichkäse.