2003: un’annata calda e intensa, oggi golosa e perfettamente evoluta.

Un’annata straordinaria e generosa.
Il 2003 è ricordato in tutta la Francia come un anno di calura estrema. In Champagne, le temperature eccezionali hanno anticipato la maturazione delle uve e abbassato l’acidità, dando vini ricchi e opulenti.
A Bouzy, sul versante sud della Montagne de Reims, queste condizioni hanno prodotto uno champagne caldo e ampio, con aromi di frutta secca, pane tostato e liquirizia. Le bollicine sono fuse, la consistenza morbida e vellutata. Un millesimo generoso e immediato, pronto da godere.

La Collezione Âge d’Or: una lettura del tempo.
Una collezione rara che consente di scoprire la stessa cuvée (50% Pinot Noir, 50% Chardonnay, Grand Cru di Bouzy), lavorata allo stesso modo ogni anno. Vinificata in acciaio inox e affinata per almeno 10 anni sui lieviti, viene proposta solo a piena maturità.
Un approccio raro in Champagne: solo l’anno cambia. Ogni bottiglia riflette il clima, il terroir e l’interpretazione del vigneron.
Elaborato in quantità limitate dal Grand Cru di Bouzy, questo champagne è la memoria viva di un terroir unico e del sapere tramandato da tre generazioni della famiglia Henry.

Proposto in formato magnum, il riferimento per l’affinamento dei grandi champagne, questo 2003 guadagna profondità, consistenza ed equilibrio con il passare del tempo.