Uno champagne maturo, tra frutta cotta, caramello delicato e brioche leggera.

Un’annata equilibrata e precisa.
Il 2010 è stato segnato da condizioni meteorologiche contrastanti: forti piogge durante la fioritura hanno ridotto le rese, ma concentrato la qualità, soprattutto per il Pinot Noir.

A Bouzy, sul versante sud della Montagne de Reims, questo contesto ha permesso di raccogliere uve sane, mature ed espressive, con un bell’equilibrio tra ricchezza e freschezza.

Oggi pienamente maturo, questo Grand Cru 2010 rivela una consistenza morbida e avvolgente, aromi di frutta gialla cotta, caramello fine e brioche leggera. Il sorso è vellutato, sottile, con un finale fresco e salino.

La Collection Âge d’Or – Una lettura del tempo
Questa collezione unica permette di confrontare la stessa cuvée (50% Pinot Noir, 50% Chardonnay, Grand Cru di Bouzy) lavorata nello stesso modo, anno dopo anno. Vinificata in acciaio inox e dosata con precisione, invecchia almeno 10 anni sui lieviti nelle cantine della tenuta prima di essere proposta in degustazione.
Un approccio raro in Champagne: qui è solo il millesimo a fare la differenza. Ogni bottiglia diventa lo specchio autentico di un’annata, di un clima e dell’interpretazione paziente del vigneron.
Prodotto in piccole quantità dal terroir Grand Cru di Bouzy, questo champagne incarna la memoria viva di un luogo unico e del savoir-faire trasmesso da tre generazioni della famiglia Henry.

Proposto in magnum, formato ideale per i grandi champagne da invecchiamento, questo 2010 ha guadagnato finezza, lunghezza e complessità.