La cuvée Exception firmata Pascal Mazet è uno Champagne blanc de noirs dal profilo fruttato che conquisterà tutti gli amanti del vino.

Questa cuvée è composta per il 50% da Pinot Meunier proveniente dal Premier Cru di Ludes e per il 50% da Pinot Noir esclusivamente dalla parcella familiare Grand Cru di Aÿ.

Questo Champagne Extra Brut è dosato a 0 g/L e affinato per 2 anni in botti di rovere, seguito da ulteriori 4 anni di maturazione in bottiglia.

Per quanto riguarda l’assemblaggio, la cuvée Exception è realizzata al 100% con vini dell’annata 2019, tutti affinati in legno.

Uno Champagne fruttato ed equilibrato, tra potenza e freschezza.

Quando servirlo?
Consigliamo in particolare questo Champagne per accompagnare un aperitivo tra amici. La sua rotondità e il suo fruttato naturale lo rendono apprezzato da tutti.

A tavola, si abbina facilmente sia a carni bianche che rosse.