Champagne Pascal Mazet - Cuvée Exception

Champagne Pascal Mazet - Cuvee Exception

Descrizione
Informazioni
Opinione

La cuvée Exception di Pascal Mazet è uno champagne bianco e fruttato che piacerà a tutti gli amanti del vino.

Questa cuvée è assemblata da pinot meunier (50%) premier cru di Ludes e pinot noir (50%) esclusivamente dalla parcella familiare grand cru d’ Abonnay.

Questo champagne extra brut viene dosato a 1,5 g di zucchero per litro ed è stato vinificato 2 anni in botti di rovere prima di essere invecchiato per altri 4 anni in bottiglia.

Per quanto riguarda la miscelazione, la cuvée Exception è realizzata con il 50% dei vini dell'anno e il 50% dei vini del raccolto precedente, anch'esso invecchiato in botti di rovere.

Uno champagne fruttato molto equilibrato, tra potenza e freschezza.

Da servire in quali occasioni?

Consigliamo soprattutto questo champagne per accompagnare i vostri aperitivi con gli amici. Soddisferà tutti con la sua rotondità e il suo lato fruttato naturale.

Per il pasto, accompagnerà facilmente le vostre carni bianche e rosse.

Occhi: una bella brillantezza gialla sostenuta da un cordone regolare

Naso: note di frutta nera (ribes nero e mora)

Bocca: uno champagne corposo e gourmet

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Quantità:

30,90 €

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Pascal Mazet champagne in poche parole

Lo champagne di Pascal Mazert nacque nel 1981 dopo il matrimonio di Catherine, figlia di un viticoltore di champagne con il figlio di un contadino della Montagna di Reims, Pascal Mazet. Insieme, daranno vita a una piccola azienda di famiglia nel piccolo villaggio di Chigny-les-Roses, nel cuore della montagna Reims.

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