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Premi
Champagne Pascal Mazet - Unique 1er Cru (Mezza bottiglia)
Pascal Mazet vi invita a scoprire il suo savoir-faire con questa annata invecchiata in botti di rovere e 7 anni in bottiglia.
Questo Champagne biologico Premier Cru è assemblato dai tre grandi vitigni della Champagne: Pinot Meunier (64%), Chardonnay (16%), Pinot Blanc (11%) e Pinot Noir (9%).
La cuvée Unique firmata Pascal Mazet è ottenuta da un assemblaggio di 50% dell'annata 2016, 27% dell'annata 2015 e 23% da una riserva perpetua familiare (solera).
Da servire in quali occasioni?
Con 2 g/L, questo champagne Extra Brut soddisferà il maggior numero possibile di persone in occasione di un aperitivo con gli amici. Lo consigliamo anche con antipasti freddi, carni bianche e pollame.
Questa cuvée presenta un livello estremamente basso di solfiti (meno di 18 mg/l).
Occhi: Bella lunghezza del cordone
Naso: Si percepiscono delle sparse note cremose
Bocca: amari interessanti e una mineralità netta
*Contiene solfiti
Pascal Mazet champagne in poche parole
Lo champagne di Pascal Mazert nacque nel 1981 dopo il matrimonio di Catherine, figlia di un viticoltore di champagne con il figlio di un contadino della Montagna di Reims, Pascal Mazet. Insieme, daranno vita a una piccola azienda di famiglia nel piccolo villaggio di Chigny-les-Roses, nel cuore della montagna Reims.
