Champagne Pascal Mazet - Cuvée Nature

Guida Richard Juhlin : 2 stelle
Guida Hachette des vins 20016 : 1 stella

Champagne Pascal Mazet - Nature 1er Cru

Descrizione
Degustazione
Opinione

La cuvée Nature di Pascal Mazet è assemblata dai tre principali vitigni dello Champagne: chardonnay (30%), pinot nero (28%) e pinot meunier (42%). Provengono esclusivamente dai vigneti Premier Cru del monte Reims.

Si noti che questo champagne, che proviene dalle viti Premier Cru in conversione biologica (cioè in via d’eliminazione naturale delle materie prime), non ha ancora ricevuto la certificazione "Agricoltura biologica".

Vero e proprio biglietto da visita dello champagne Pascal Mazet, la Cuvée Nature è assemblata con il 55% dei vini dell'anno e il 45% dei vini della riserva perpetua della famiglia(soléra).

Per quanto riguarda il dosaggio, 0 aggiunto zucchero per uno champagne a zero dosaggio. Invecchiato 9 anni in cantina e in parte in botti di rovere.

Il risultato è uno champagne equilibrato con grande consistenza aromatica.

Da servire in quali occasioni?

Fresco e vivace, questo champagne sarà perfetto per accompagnarti durante un aperitivo con gli amici. A tavola, lo consigliamo soprattutto con i frutti di mare.

Occhi: abito d'oro

Naso: frutta in composta (mele e ananas)

Bocca: fresco e abbastanza lungo, leggermente piccante, segnato nel finale da una leggera amarezza

*Contiene solfiti

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Quantità:

27,90 €

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Pascal Mazet champagne in poche parole

Lo champagne di Pascal Mazert nacque nel 1981 dopo il matrimonio di Catherine, figlia di un viticoltore di champagne con il figlio di un contadino della Montagna di Reims, Pascal Mazet. Insieme, daranno vita a una piccola azienda di famiglia nel piccolo villaggio di Chigny-les-Roses, nel cuore della montagna Reims.

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