Terre D’Avize Blanc de Noirs millesimato 2019

Champagne Domaine Mallet

Domaine Mallet - Terre D’Avize Millésime 2019
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  • Domaine Mallet - Terre D’Avize Millésime 2019
Profilo Fresco, Fruttato
Dosaggio 0 g/L - Brut Nature

Alexandre Mallet ci offre qui un'inaspettata con questa annata dal nome ingannevole.
Questo 100% Pinot Meunier non proviene dalla Côte des Blancs, ma dalla valle della Marna e da una parcella un po' particolare. Chiamata "Terre d'Avize", questa vite di gesso ci ricorda alcune colline della Côte des Blancs...

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Disponibilità: in magazzino

Un Brut Nature parcellare ed elegante, dove la purezza del Meunier rivela tutta la ricchezza del terroir champenois.

La cuvée parcellaire "Terre d'Avize" è uno champagne, puro e vibrante, che esprime tutta la ricchezza del Pinot Meunier della valle della Marna. La sua freschezza minerale e gli aromi di frutti rossi e agrumi ne fanno un Brut Nature di carattere.

Questo 100% Pinot Meunier, proveniente dalla valle della Marna, proviene da una selezione parcelliera rigorosa, ancorata al vigneto di Trélou-sur-Marne.

Fedele alla sua origine, Terre d'Avize unisce generosità, freschezza e complessità aromatica. La sua maturazione in botte (1/3) e in vasca di acciaio inox (2/3) preserva sia la purezza che la profondità, conferendogli una bella struttura.

Gli aromi caratteristici del Meunier - frutti rossi maturi, note floreali e un tocco di agrumi - sono sublimi da una vinificazione senza fermentazione malolattica, offrendo un'espressione vivace e minerale del terroir.

Questo Brut Nature (0 g/L) lascia esprimere pienamente l'identità del vitigno e del suolo della Champagne.

Uno champagne seducente per gli amanti dello champagne.

* Prodotto di Francia - AOC Champagne - Contiene solfiti

  • Profilo del vino
    Fresco, Fruttato

  • Vitigni
    Pinot Meunier 100%

  • Assemblaggio
    100 % vini dell’annata

  • Affinamento sui lieviti
    4 anni

  • Vinificazione
    33 % botte di rovere, 64 % vasca in acciaio inox

  • Malolattica
    Fermentazione malolattica non svolta

  • Suoli
    Calcareo

  • Certificazione
    HVE / Viticoltura Sostenibile in Champagne

  • Degré alcoolique
    12 %

  • Occhio
    Colore oro pallido con riflessi leggermente dorati e brillantezza notevole.

  • Naso
    Naso complesso ed espressivo, che rivela aromi di frutti rossi (lampone e ciliegia) accompagnati da delicate note floreali. Un tocco di agrumi (scorza di limone, pompelmo) apporta vivacità.

  • Bocca
    Attacco ampio e cremoso, sostenuto da una fine effervescenza, rivela intensi aromi di frutti rossi, pera e nocciola. L’affinamento in botte dona struttura e profondità, equilibrate da una bella tensione minerale. Il finale, lungo e salino, rivela la purez

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Trelou sur Marne - Vallée de la Marne

Champagne Mallet

Spesso pensiamo di sapere tutto sullo Champagne, ma alcuni viticoltori hanno ancora delle sorprese in serbo. Andiamo a Trélou-sur-Marne, nella Valle della Marna, dove il Pinot Meunier prospera, lontano dagli assemblaggi convenzionali.

Al Domaine Mallet, ogni vitigno è lavorato con precisione, con una vinificazione prevalentemente parcellare per esprimere tutta la ricchezza del terroir. Alexandre Mallet crea champagne autentici e audaci.

Per gli amanti degli champagne di carattere: preparatevi a rimanere conquistati!

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