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Blanc de Noirs 2016, uno champagne raffinato che unisce la potenza del Pinot Noir alla freschezza del Meunier. La sua intensa palette aromatica e il finale salino lo rendono un Brut Nature d’eccezione.
Un Brut Nature intenso e raffinato, in cui Pinot Noir e Meunier rivelano tutta la ricchezza del terroir della Champagne.
La cuvée Blanc de Noirs 2016, firmata Domaine Mallet, è uno champagne strutturato ed elegante.
Questo assemblaggio di 60% Pinot Noir e 40% Pinot Meunier, proveniente dai terroir di Trélou-sur-Marne, Connigis e Vincelles, rivela la ricchezza aromatica del Pinot Noir, bilanciata dalla golosità e freschezza del Meunier.
Questo champagne offre una complessa palette aromatica, che unisce frutti neri e rossi (ciliegia, lampone), frutta a guscio e leggere spezie, arricchita da note di violetta, pane fresco e spezie.
Il dosaggio Brut Nature (0 g/L) esalta la purezza del terroir e l’intensità aromatica, offrendo un finale lungo, salino ed elegante.
Un Blanc de Noirs artigianale, raffinato e autentico, perfetto per celebrare momenti d’eccezione.
* Prodotto di Francia - AOC Champagne - Contiene solfiti
Profilo del vinoFruttato, Ampio
VitigniPinot Noir 60%, Pinot Meunier 40%
Assemblaggio100 % vini dell’annata
Affinamento sui lieviti7 anni
MalolatticaFermentazione malolattica non svolta
TerroirAssemblage de Trélou-sur-Marne et Connigis & Vincelles
SuoliCalcareo, Argilloso-calcareo
CertificazioneHVE / Viticoltura Sostenibile in Champagne
Degré alcoolique12 %
Occhio Colore oro intenso con riflessi dorati.
Naso Aromi ricchi di frutti neri e rossi (ciliegia, lampone), note di frutta a guscio, violetta e pane fresco, che offrono una grande complessità.
Bocca Attacco strutturato ed elegante, con sapori profondi di frutta matura, liquirizia e cioccolato fondente, con una texture setosa e una delicata effervescenza.
OcchioColore oro intenso con riflessi dorati.
NasoAromi ricchi di frutti neri e rossi (ciliegia, lampone), note di frutta a guscio, violetta e pane fresco, che offrono una grande complessità.
BoccaAttacco strutturato ed elegante, con sapori profondi di frutta matura, liquirizia e cioccolato fondente, con una texture setosa e una delicata effervescenza.
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Champagne Domaine Mallet - Blanc de Noirs millesimato 2016
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1 ricompense
Spesso pensiamo di sapere tutto sullo Champagne, ma alcuni viticoltori hanno ancora delle sorprese in serbo. Andiamo a Trélou-sur-Marne, nella Valle della Marna, dove il Pinot Meunier prospera, lontano dagli assemblaggi convenzionali.
Al Domaine Mallet, ogni vitigno è lavorato con precisione, con una vinificazione prevalentemente parcellare per esprimere tutta la ricchezza del terroir. Alexandre Mallet crea champagne autentici e audaci.
Per gli amanti degli champagne di carattere: preparatevi a rimanere conquistati!
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