Un Blanc de Blancs Brut Nature, dove la vivacità dello Chardonnay si bilancia con la profondità dell’affinamento in botte.

Questo Blanc de blancs biodinamico è uno champagne intenso, elegante e raffinato.

È prodotto con Chardonnay della vendemmia 2021 (annata non riportata in etichetta).
Questa eccezionale cuvée è composta da due vini. Il primo (78%) è stato vinificato in tini smaltati per preservare tutta la freschezza e il carattere naturale dello Chardonnay. Il secondo (22%) è stato vinificato in botti di rovere, il che gli ha conferito struttura e una bella complessità aromatica.

Il risultata di questo assemblaggio raffinato è uno champagne perfettamente equilibrato, indispensabile per la creazione di una cuvée senza zuccheri aggiunti. Si tratta quindi di uno champagne a dosaggio zero (o Brut Nature).
Questo champagne Premier Cru ha usufruito di 3 anni di invecchiamento in cantina per portare i suoi aromi al massimo.

L'Élégance du Val d'Or è uno champagne elegante e raffinato come solo i Blanc de blancs possono essere senza dosaggio. Sviluppa note di mela verde e minerali. In bocca, è fresco e molto persistente.

Un classico per l'aperitivo!
Servito fresco, accompagnerà perfettamente i tuoi aperitivi estivi, ma anche tutti i frutti di mare o i piatti di pesce pregiato.

Questa cuvée presenta un livello estremamente basso di solfiti (meno di 10 mg/l).
Champagne vegano.