Champagne Hardy Stéphane - Brut

Champagne Hardy Stéphane - Bioriginel Brut Nature 1er Cru

Descrizione
Degustazione
Opinione

Champagne naturale, il Bioriginel firmato Hardy è uno champagne che mescola freschezza e vinosità con eleganza.


Questa cuvée biologica è realizzata con l'80% di pinot nero e il 20% di chardonnay della vendemmia 2016 dei vigneti di Tours sur Marne (Grand Cru), Verzy (Grand Cru) e Trépail (Premier Cru).


Questo champagne è assemblato con il 20% di vini di riserva invecchiati in botti di rovere per una maggiore complessità. Per preservare i suoi aromi, questo champagne non è stato filtrato né raffreddato.


La cuvée Bioriginel è caratterizzata da una bella acidità naturale e da un lungo finale di frutta fresca.

Il lungo periodo di invecchiamento di 48 mesi conferisce una bella maturità a questo champagne, bilanciata dall'assenza di dosaggio su questo brut nature (0 g/l).


Una cuvée da riservare agli amanti degli champagne vivaci ed espressivi.


Questa cuvée ha un livello estremamente basso di solfiti (meno di 10 mg/l).


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Terroir : Montagne de Reims

Certificazione : Agricoltura biologica, gestione biodinamica

Assemblaggio: 80% pinot nero e 20% chardonnay

Invecchiamento : 48 mesi sui lieviti prima della sboccatura

Dosaggio: Brut Nature (0 g/l)

Abbinamento enogastronomico: Da servire come aperitivo, con crostacei o pesce pregiato.

Occhi: Light green.

Naso: Citrus and baking, concentrated with floral tones, a touch of chalk and red fruit.

Bocca: Dry with a tangy mouthfeel and a long, fresh fruit finish.

*Contiene solfiti

Alessandro P, le 13/12/2023

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