Champagner Philippe Fays - Brut

Champagner Philippe Fays - Brut

Beschreibung
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Kommentar

Der Brut von Philippe Fays ist ein fruchtiger und großzügiger Champagner.

Diese Cuvée wird ausschließlich aus Pinot Noir, der typischen Rebsorte der Côte des Bar, hergestellt.

Dieser Champagner Blanc de Noirs zeichnet sich durch einen sehr ausdrucksstarken fruchtigen Charakter aus, der von Noten kandierter weißer Früchte (Birne, Pfirsich) dominiert wird. Auch die typischen Aromen des Pinot (rote Früchte) sind zu finden.

Die Dosage Brut (8 g/l) verleiht diesem geselligen Champagner eine runde Note.

Ein lebhafter und leichter Aperitif-Champagner, den Sie in Ihren schönsten Momenten teilen können.

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Terroir : Côte des Bar - Parzellen Longues Raies (1980) und Val Lune (1987) Verschnitt: 100% Pinot Noir Malolaktische Gärung: ja Reifezeit: 36 Monate auf Latten Dosage: Brut (8 g/l) Passt zu: Aperitif und warme wie kalte Vorspeisen.

Auge: blasses Gelbgold mit silberfarbenemen Schimmer.

Nase: säuerliche Früchte.

Mund: reichhaltiger und frischer Auftakt mit cremiger und geschmolzener Brause, fruchtig und kräftig.

Enthält Sulfite

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Champagner Philippe Fays

Tauchen Sie mit diesem Winzer von der Côte des Bar in den Süden der Champagne ein.

Das Dorf Celles-sur-Ource beherbergt die Weinberge von Philippe Fays, der hier die für seine Gegend typischen Rebsorten anbaut und zu Wein verarbeitet. Es gibt Chardonnay, aber auch den beispielhaften Pinot Noir der Region und den Pinot Blanc, eine in diesem Terroir beheimatete Sorte mit einer so einzigartigen Note in den Verschnitten.

Der Stil des Hauses?

Malolaktische Gärungen, die bei allen Cuvées durchgeführt werden und die natürliche Säure des Weins zugunsten von weicheren und runderen Aromen im Mund mildern.

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