Intensiv, tiefgründig und genussvoll, ein Rosé de Saignée in voller Pracht.

Philippe Fays hat hier eine Cuvée für Liebhaber von charaktervollen Champagnern geschaffen.

Dieser Rosé aus 100% Pinot Noir besitzt kräftige Fruchtaromen, die durch die 4- bis 5-tägige Mazeration (Auslösen von Farbe und Frucht aus Beerenhaut und Fruchtfleisch während der Gärung) der Traubenschalen mit dem Saft entstehen.
Dieses für Champagner seltene Verfahren verleiht dem Wein einzigartige Aromen und Konzentration sowie eine tiefrosa Farbe.

Dieser von der Struktur des Pinot getragene Champagner entwickelt fleischige und knackige Aromen. Die Brut Dosage verleiht diesem von Natur aus weinhaltigen Champagner eine runde und köstliche Note.

Ein Rosé de saignée, der für Liebhaber von intensiven Champagnern gemacht ist.