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Champagne Philippe Fays - Brut
Brut firmato Philippe Fays è uno champagne fruttato e generoso.
Questa cuvée è elaborata esclusivamente partendo da pinot nero, vitigno emblematico della Côte des Bar.
Questo champagne blanc de noirs si contraddistingue per il suo carattere fruttato molto espressivo e dominato da frutti bianchi canditi (pera, pesca). Ritroviamo anche i sapori tipici dei pinot (frutti rossi).
Il dosaggio Brut (8 g/l) conferice rotondità a questo champagne conviviale per eccellenza.
Uno champagne per l'aperitivo, vivo e leggero, da condividere per i vostri migliori momenti.
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Terroir : Côte des Bar - parcelle Longues Raies (1980) e Val Lune (1987)
Assemblaggio : 100% Pinot Nero
Fermentazione malolattica : si
Invecchiamento : 36 mesi sur lies
Dosaggio : Brut (8 g/l)
Accordi enogastronimici : aperitivi e antipasti caldi e freddi
Occhi: oro giallo paglierino con riflessi argentati.
Naso: frutti acidi.
Bocca: attacco ricco e fresco con un'effervescenza cremosa e fusa, materia fruttata, polposa e strutturata.
*Contiene solfiti
Opinione dei clienti (5): 5.0/5
Acheté pour Noël après avoir été conseillé par le service client par téléphone. Top, frais et fruité, il a plu à tout le monde
Ottimo rapporto qualità prezzo
Très bon, livré rapidement
Champagne fruité, très agréable pour l'apéritif.
Champagne Philippe Fays
Immersione nel sud della Champagne con questo viticoltore della Côte des Bar. Il villaggio di Celles-sur-Ource ospita le viti di Philippe Fays dove coltiva e vinifica i vitigni emblematici del suo terroir. Troviamo lo chardonnay, ma anche l'emblematico pinot nero della regione e il pinot bianco, varietà endemica e il tocco così singolare dei suoi assemblaggi.
Lo stile della casa ?
Delle fermentazioni maleolattiche realizzate sull'insieme delle cuvées, attenuando l'acidità naturale del vino al profitto di aromi più morbidi e rotondi in bocca.
