Ein großer Wein ohne Schnörkel – geboren aus einem Ausnahmejahrgang.

Das Jahr 2002 bleibt unvergessen in der Champagne. Nach einem wechselhaften Sommer brachte ein goldener September perfekte Reife und gesunde Trauben mit ausgewogenem Verhältnis von Zucker und Säure. Ein Jahrgang, der für seine Homogenität und Lagerfähigkeit geschätzt wird.

Wie bei allen Cuvées von Louise Brison stammt der Wein ausschließlich aus der jeweiligen Ernte. Die Hälfte Chardonnay und Pinot Noir wachsen auf den kimmeridgischen Ton-Kalk-Hängen von Noé-les-Mallets und verleihen dem Wein Struktur und Tiefe.

Der achtmonatige Ausbau in Eichenfässern ohne Filtration ermöglicht eine sanfte Oxidation und Aromaverfeinerung. Der teilweise Verzicht auf die malolaktische Gärung erhält die Frische, während der fehlende Zuckerzusatz (Brut Nature) die Mineralität und Spannung des Weins unterstreicht.

Nach über zwanzig Jahren Reifezeit zeigt sich dieser Champagner in großartiger Form: komplex, strukturiert und lebendig. Ein seltener Champagner für große Momente, oder für geduldige Genießer, die ihn noch etwas lagern möchten.