Cuvee Eugène

Champagner Louis Casters

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Champagner Louis Casters Cuvée Eugène
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  • Champagner Louis Casters Cuvée Eugène
Profil Vanillig, Fruchtig, Mineralisch
Dosierung 9 g/L - Brut

Die Cuvée Eugène aus dem Hause Louis Casters ist eine außergewöhnliche Cuvée, die zu Ehren von Eugène Cadel, dem Gründer des Hauses im Jahr 1899, hergestellt wurde.

Die Cuvée Eugène ist ein außergewöhnlicher Brut-Champagner mit einer großen mineralischen Tiefe.

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Verfügbarkeit: auf Lager

Eine Brut-Cuvée als Hommage an das Champagner-Handwerk und Terroir. Genial!

Die Cuvée Eugène aus dem Hause Louis Casters ist eine außergewöhnliche Cuvée, die zu Ehren von Eugène Cadel, dem Gründer des Hauses im Jahr 1899, hergestellt wurde.

Diese außergewöhnliche Cuvée, die Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir aus den Terroirs des Marnetals, der Côte des blancs und der Montagne de Reims zusammengesetzt ist, reifte zwischen 7 und 8 Jahren auf der Hefe.

Wie bei allen Champagnern aus dem Hause louis Casters wurde auch die Cuvée Eugène nicht der malolaktischen Gärung unterzogen. Wie alle Gärungen hat auch die malolaktische Gärung das Ziel, die Aromen des Weins weiterzuentwickeln. Während die meisten Champagnerhäuser ihn auslösen, um süßere, reifere und leicht milchige Aromen zu erhalten, entscheidet sich das Haus Louis Casters gegen ihn, um die Frische und die blumigen und fruchtigen Aromen der Trauben zu bewahren.

Die Cuvée Eugène ist ein außergewöhnlicher Brut-Champagner mit einer großen mineralischen Tiefe.

* Produkt aus Frankreich - Champagne AOC - Enthält Sulfit

  • Weinprofil
    Vanillig, Fruchtig, Mineralisch

  • Rebsorten
    Chardonnay 70%, Pinot Meunier 15%, Pinot Noir 15%

  • Verschnitt
    Verschnitt aus drei Jahrgängen

  • Alterung auf Hefe
    7 Jahre

  • Weinbereitung
    100 % Edelstahltank

  • Malolaktisch
    Nicht durchgeführt

  • Terroir
    Vallée de la Marne, Côte des Blancs, Montagne de Reims

  • Böden
    Kalkhaltig, Ton-Kalk

  • Degré alcoolique
    12 %

  • Auge
    Der Champagner hat eine hellgelbgoldene Farbe mit leuchtend gelbgrünem Schimmer, die dem Glas Tiefe verleihen. Er wirkt recht flüssig und wird von feinen, leichten Bläschen belebt, die eine zarte Schnur bilden.

  • Nase
    Der erste Duft erinnert an Pfirsich, Lakritze, Feigen und Jod. Beim Lüften des Weins zeigen sich Noten von Mango, schwarzer Johannisbeere, Birne, weißem Pfeffer, Ingwer und Biskuit.

  • Mund
    Der Auftakt ist frisch und straff mit einer cremigen Brause. Der Wein entfaltet sich am Gaumen sanft und mit einem dünnen Belag, der einem ein Gefühl von Creme aus weißen und gelben Früchten gibt.

  • Lagerfähigkeit
    7 Jahre

  • Serviertemperatur
    8-9°C

  • Beschreibung

    Eine Brut-Cuvée als Hommage an das Champagner-Handwerk und Terroir. Genial!

    Die Cuvée Eugène aus dem Hause Louis Casters ist eine außergewöhnliche Cuvée, die zu Ehren von Eugène Cadel, dem Gründer des Hauses im Jahr 1899, hergestellt wurde.

    Diese außergewöhnliche Cuvée, die Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir aus den Terroirs des Marnetals, der Côte des blancs und der Montagne de Reims zusammengesetzt ist, reifte zwischen 7 und 8 Jahren auf der Hefe.

    Wie bei allen Champagnern aus dem Hause louis Casters wurde auch die Cuvée Eugène nicht der malolaktischen Gärung unterzogen. Wie alle Gärungen hat auch die malolaktische Gärung das Ziel, die Aromen des Weins weiterzuentwickeln. Während die meisten Champagnerhäuser ihn auslösen, um süßere, reifere und leicht milchige Aromen zu erhalten, entscheidet sich das Haus Louis Casters gegen ihn, um die Frische und die blumigen und fruchtigen Aromen der Trauben zu bewahren.

    Die Cuvée Eugène ist ein außergewöhnlicher Brut-Champagner mit einer großen mineralischen Tiefe.

    * Produkt aus Frankreich - Champagne AOC - Enthält Sulfit

  • Eigenschaften

    • Weinprofil
      Vanillig, Fruchtig, Mineralisch

    • Rebsorten
      Chardonnay 70%, Pinot Meunier 15%, Pinot Noir 15%

    • Verschnitt
      Verschnitt aus drei Jahrgängen

    • Alterung auf Hefe
      7 Jahre

    • Weinbereitung
      100 % Edelstahltank

    • Malolaktisch
      Nicht durchgeführt

    • Terroir
      Vallée de la Marne, Côte des Blancs, Montagne de Reims

    • Böden
      Kalkhaltig, Ton-Kalk

    • Degré alcoolique
      12 %

  • Weinprobe

    • Auge
      Der Champagner hat eine hellgelbgoldene Farbe mit leuchtend gelbgrünem Schimmer, die dem Glas Tiefe verleihen. Er wirkt recht flüssig und wird von feinen, leichten Bläschen belebt, die eine zarte Schnur bilden.

    • Nase
      Der erste Duft erinnert an Pfirsich, Lakritze, Feigen und Jod. Beim Lüften des Weins zeigen sich Noten von Mango, schwarzer Johannisbeere, Birne, weißem Pfeffer, Ingwer und Biskuit.

    • Mund
      Der Auftakt ist frisch und straff mit einer cremigen Brause. Der Wein entfaltet sich am Gaumen sanft und mit einem dünnen Belag, der einem ein Gefühl von Creme aus weißen und gelben Früchten gibt.

    • Lagerfähigkeit
      7 Jahre

    • Serviertemperatur
      8-9°C

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Damery - Vallée de la Marne

Champagne Louis Casters

Das Haus Louis Casters wurde 1899 von Eugène Cadel in Damery gegründet.

Der 1857 geborene Eugène stammte aus einer alten Winzerfamilie in Damery. In der Mitte dieses Dorfes, wo das heutige Haus noch immer steht, ließ er Ende des 19. Jahrhunderts sein Champagnerhaus errichten.

Eugènes Schwiegersohn folgte ihm 1921. 1944 übernahmen seine Enkelin Marguerite und ihr Ehemann Louis Casters die Leitung des Hauses und schufen die Marke Louis Casters.

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