Champagne Hardy Stéphane - Brut

Champagner Hardy Stéphane - "Gatien" Blanc de Blancs Grand Cru

Beschreibung
Informationen
Kommentar

Hinweis für Liebhaber außergewöhnlicher Blanc de Blancs!


Dieser 100%ige Chardonnay wird aus Chardonnays Dorf Tours-sur-Marne (Grand Cru) hergestellt.

Die für diese Cuvée verwendeten Weine wurden in Eichenfässern gelagert, um ihre Komplexität zu entwickeln.


Für einen Blanc de Blancs überraschend, besitzt dieser Champagner einen starken Charakter. Die natürliche Feinheit und Frische des Chardonnay wird hier durch eine Reifezeit im Fass unterstützt, die ihm mehr Substanz verleiht. Am Gaumen schmeckt er vanillig, opulent und der Abgang wird von einer extra brut-Dosage (3,7 g/l) getragen, die einer schönen Frische Platz macht.


Eine erstaunliche Cuvée voller Überraschungen.


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Terroir: Montagne de Reims

Zertifizierung: Biologischer Landbau, biodynamisch geführt

Verschnitt: 100% chardonnay - blanc de blancs

Reifezeit: 80 Monate auf Hefe

Dosage: Extra Brut (3,7 g/l)

Passt zu: für Ihre schönsten Aperitifs aufheben oder zu Meeresfrüchten und Fisch servieren.

Auge: gelbe Farbe mit limonenartigen grünem Schimmer, der für einen Chardonnay eher dunkel ist 100% aufgrund seiner Herkunft, der Côte des Noirs.

Nase: frühlingshaft mit Gebäcknoten, englischer Creme.

Mund: Runder Geschmack mit Vanille, fette Opulenz, schöne Frische im Abgang mit einem Hauch von frischer Ananas.

Enthält Sulfite

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