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Champagne Leclerc Mondet - Millesimato 2015
Questa annata 2015 si distingue per la sua freschezza e finezza.
Questo champagne viene ottenuto da un assemblaggio di Pinot Noir (50%) e Chardonnay (50%).
La vendemmia 2015 è stata un'annata molto buona per la Champagne, valutata complessivamente 17/20. I Pinot Noir sono quelli che si distinguono per la loro maturità e la loro eccellente concentrazione, che si possono trovare sia in Champagne che in Borgogna. Per quanto riguarda lo Chardonnay, è soprattutto la maestria del vignaiolo a garantirne la qualità. Quest'annata è stata particolarmente favorevole per i produttori di Champagne biologico o in conversione (come Leclerc Mondet), che hanno prodotto vini promettenti!
Ha usufruito di 5 anni di maturazione in cantina prima di essere offerto in degustazione.
Questo millesimo 2015 di Leclerc Mondet è uno champagne brut (10 g/l) che si distingue immediatamente per la sua freschezza e le sue note caratteristiche: cera d'api e miele. In bocca, è espressivo e di grande lunghezza.
Una grande annata ad un piccolo prezzo!
Questo champagne di carattere è ideale per accompagnare i tuoi pasti gastronomici.
Occhi: colore giallo intenso e un sottile filo di bollicine che testimoniano la sua lunga maturazione.
Naso: note di cera d'api e miele molto caratteristiche di questa annata.
Bocca: l'attacco è molto pieno. Ritroviamo la stessa gamma aromatica del naso. Uno champagne espressivo con un lungo finale.
*Contiene solfiti
Très bon champagne
Un splendide champagne d’apéritif !
Lo champagne Leclerc Mondet in poche parole
Cédric e Fabien, i fratelli Leclerc Mondet, si trovano nella Valle della Marna, a ovest di Épernay.
Ci coltivano i tre principali vitigni della Champagne (Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier). Dal 2017, tutti i loro Chardonnay (⅓ della tenuta) sono certificati biologici. Il resto della tenuta è in fase di conversione.
La famiglia Leclerc Mondet produce champagne con note molto espressive e fruttate. Ma il vero e proprio marchio di fabbrica di questa Maison a gestione familiare sono le note uniche di miele e tiglio che si possono trovare solo nei loro vini!
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