Questo rosé de saignée firmato Leclerc Mondet è uno champagne goloso e fruttato.

È prodotto esclusivamente da Pinot Noir con la cosiddetta tecnica della saignée, che consiste nel far macerare il succo d'uva a contatto con le bucce.
Questo processo, raro nella Champagne, conferisce al vino una concentrazione aromatica unica e un colore rosa intenso.
Per una maggiore maturità, questo champagne Brut (10 g/l) è stato invecchiato in cantina per 3 anni.
Si tratta quindi di un rosé molto espressivo e fruttato (ciliegia, ribes rosso, pompelmo).

Un vero e proprio champagne di avidità con un eccellente rapporto prezzo-piacere!
Da gustare come aperitivo ma anche per accompagnare dessert, come una macedonia o un piatto a base di fragole.