Blanc de Blancs 1er cru Champagne Hugues Godmé

Un Blanc de Blancs 1er cru che unisce la finezza dello Chardonnay all'arte della vinificazione in biodinamica.

Nel mondo dello champagne, lo stile Blanc de Blancs è spesso sinonimo di finezza ed eleganza, e il Blanc de Blancs 1er cru di Hugues Godmé non fa eccezione. Questo champagne rivela la purezza dello Chardonnay, proveniente dai terroir Premier Cru di Villers-Marmery e Ville-Dommange, nel cuore della Montagne de Reims.

La vinificazione di questa cuvée è un esercizio di equilibrio tra tradizione e modernità. Con metà affinata in botte di rovere e l'altra in vasca d'acciaio inox, il viticoltore riesce a preservare la freschezza e la precisione aromatica dello Chardonnay, apportando al contempo una texture e una profondità supplementari. Questa scelta di vinificazione sottolinea la complessità della cuvée, rispettando l'identità dei terroir di origine.

Questo Brut Nature, senza alcuna aggiunta di zucchero, mette in risalto la mineralità e la tensione apportate dai terreni argilloso-calcarei. L'affinamento sui lieviti per tre anni affina la bolla, sviluppando note sottili di brioche e pasticceria, caratteristiche degli champagne d'eccezione.

Nella gamma di Hugues Godmé, questo Blanc de Blancs si distingue per la sua precisione e vivacità. Laddove il Blanc de Noirs Grand Cru esplora la potenza del Pinot Noir, questo champagne offre una lettura più aerea e raffinata del terroir champenois.

Destinata agli intenditori, questa cuvée è perfetta per accompagnare momenti gastronomici dove l'eleganza è d'obbligo.