Ein Pinot Noir aus alten Reben, kraftvoll und raffiniert, für die Gastronomie gedacht.

Arthémise ist eine besondere Cuvée in der Michel Henriet Kollektion. Sie trägt den Vornamen der Ahnin, die das Haus gegründet hat, und schöpft ihre Identität aus den ältesten Familienreben, die in Verzenay, im Herzen des Grand Cru, liegen.

Dieser Wein besteht zu 100 % aus Pinot Noir und stammt ausschließlich aus der Ernte 2018, einem großzügigen Jahrgang, der perfekt gereift ist, aber bewusst nicht auf dem Etikett angegeben wird. Diese Entscheidung spiegelt den Geist des Hauses wider: die Absicht und das Gleichgewicht des Weins über das Etikett zu stellen.

Die Cuvée wird als Brut Nature vinifiziert, ohne Zuckerzusatz. Eine anspruchsvolle Wahl, die dem Fruchtgeschmack, dem Terroir und der Hand des Winzers Raum lässt. Das Ergebnis ist ein geradliniger, dichter, ausdrucksstarker Champagner, der seine Substanz annimmt, ohne in Opulenz zu verfallen.

Die Nase erinnert an getrocknete Aprikose, kandierte Erdbeere, Rosenblätter und einen Hauch von Zuckerrohr. Am Gaumen finden sich reife Zitrusfrüchte, eine lebhafte Spannung und ein langer Abgang, getragen von einer feinen pfeffrigen Note.
Es ist ein Champagner, der für Gerichte, gebratenes Fleisch, kräftige Säfte und Zitrussaucen gemacht ist. Ein Wein der Harmonie, mehr als ein Wein des Augenblicks.