Ein Foto des Jahres, des Terroirs und des Weinguts.

Dieser Jahrgang wurde nicht als separate Cuvée konzipiert, sondern als eine rohe und aufrichtige Ausdrucksform des Jahres. Die Assemblage respektiert die natürlichen Gleichgewichte des Familienweinguts: ein Großteil Pinot Noir für die Struktur und den Charakter, und ein Teil Chardonnay für die Frische und Präzision.

In der Wanne vinifiziert, ohne malolaktische Gärung, dann mehrere Jahre auf der Hefe gereift, offenbart dieser Grand Cru ein reifes, komplexes, aber überraschend gehaltenes Profil. Die Nase vereint Aromen von Praliné, gerösteter Haselnuss, Orangenschale und Keks. Am Gaumen drückt sich die Fülle ohne Übermaß aus, getragen von einem feinen Geflecht und einer bewahrten Frische.

Man findet gelbe Früchte, geröstete Noten und einen säuerlichen Hauch im Abgang.

Ein charaktervoller Champagner, zugleich geerdet und lebendig, der ein sonniges Jahr mit Maß erzählt. Ideal als Aperitif oder am Tisch, insbesondere zu Gerichten mit kräftigen oder cremigen Aromen.