Ein charaktervoller Rosé Brut, zwischen großzügiger Fruchtigkeit, kreidiger Mineralität und edler Eleganz.

MK-157 Minéral Rosé 2020 ist eine Autoren-Cuvée, signiert von Erick Schreiber, einem Pionier der biodynamischen Weinbereitung in der Champagne.
In dieser neuen Cuvée setzt er sein langjähriges Bestreben fort: den Terroir der Côte des Bar präzise auszudrücken und einen Rosé mit Charakter zu kreieren, der für anspruchsvolle Genießer gemacht ist.

Der Name dieser Cuvée verweist auf ihre Verankerung in der geologischen Geschichte des Weinbergs: MK für Kimmeridgium und 157 für die 157 Millionen Jahre, die uns von der Entstehung dieser kalkhaltigen Mergelböden trennen, die einst von einem flachen Meer abgelagert wurden. Dieser Boden verleiht den Weinen des Weinguts eine einzigartige, kreidige Mineralität.

Die Assemblage dieses Rosés basiert auf einer originellen Balance: die Kraft des Pinot Noir, der als Rosé de Saignée vinifiziert wurde, die fein geschnitzte Frische des Chardonnay, das Volumen und die Komplexität des Pinot Gris sowie die florale und luftige Note des Pinot Blanc. Vier Rebsorten, vier Ausdrücke vereint in einem raffinierten und einzigartigen Champagner.

51,75 % Ausbau im Eichenfass verleiht dem Wein Fülle, Textur und Komplexität, ohne ihn zu beschweren.
Die Brut-Dosage (1,60 g/L) definiert eine trockene und spannungsgeladene Cuvée, die die Reinheit und das Gleichgewicht des Weins voll zur Geltung bringt.

Am Gaumen begeistert MK-157 Minéral Rosé mit seiner seidigen Textur, feiner Perlage und einem langen, eleganten Abgang.

Für den optimalen Genuss wird empfohlen, diese Cuvée bei 8–10 °C zu servieren, in einem Glas mit breitem Boden und verjüngtem Rand, das dem Wein ermöglicht, im Glas leicht zu temperieren und so seine ganze Komplexität zu entfalten.

Dieser hochwertige Rosé eignet sich hervorragend als Aperitif, zeigt jedoch sein ganzes Potenzial bei der Kombination mit Meeresfrüchten: Krabben, Hummer, gegrilltem oder in Sauce serviertem Fisch. Er passt auch elegant zu unerwarteten Gerichten wie frischen Früchten oder leicht gesüßten Desserts.