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Champagne Poirot - Millesimato 2015 Blanc de Blancs 1er Cru
Questo millesimato 2015 firmato champagne Poirot è uno champagne che allea freschezza, equilibrio e grande complessità.
Questo blanc de blancs è elaborato esclusivamente a partire da Chardonnay Premier Cru della Cote des Blancs.
Il 2015 si è rivelato un anno tecnico in Champagne, con un'estate molto calda e secca che avrebbe potuto porre problemi senza piogge tardive.
Al contrario del resto della Champagne, la Cote des Blancs ha conosciuto un millesimato molto favorevole allo Chardonnay che è perfettamente maturato.L’annata è stata talmente favorevole che il 100% degli Chardonnay della Cote sono spesso valorizzati in millesimato.
È la scelta di Alain Poirot che vi propone la propria interpretazione di questo superbo millesimato 2015.
La fermentazione malolattica è stata realizzata dal nostro viticoltore per ridurre l’acidità naturale di questo champagne brut (7g/l).
Il risultato è uno champagne leggermente evoluto, con note tostate e di frutta matura.
In bocca sviluppa un bell’equilibrio e una complessità ereditata da un lungo allevamento. Sarete sorpresi della rotondità di questo champagne, caratteristico del suo terroir (sud della Cote des Blancs).
Un superbo millesimato 2015, ideale per gli appassionati che cercano uno champagne di terroir.
Occhi: giallo scuro, fine cordone di bollicine.
Naso: leggermente evoluto e tostato con note di frutta matura.
Bocca: rotonda, allea freschezza e l’equilibrio di uno champagne con una grande complessità.
*Contiene solfiti
Fresh and lively,
Very balanced,fresh palate , perfect for a party
La storia dello Champagne Poirot
Direzione, la regione più reputata della Champagne: la Côte des Blancs.
È in questo terroir d’eccezione che Corinne e Alain Poirot elaborano le loro cuvée da diversi decenni. Le loro viti si trovano nella parte Sud della regione, reputata per creare degli chardonnay atipici.
Quasi la totalità della loro gamma viene elaborata in blanc de blanc (100% Chardonnay). Sono degli champagne che si contraddistinguono per la loro freschezza, le note minerali e una bella potenza in bocca!
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