Dieser auf Chardonnay basierende Champagner ist eine schöne Hommage an die Côte des Blancs.

Dieser Jahrgang von Champagne Poirot vereint Frische, Balance und große Komplexität.

Dieser Blanc de Blancs wird ausschließlich aus Chardonnay Premier Cru der Côte des Blancs hergestellt. Das Jahr erwies sich in der Champagne als technisch anspruchsvoll, mit einem sehr heißen und trockenen Sommer, der ohne die späten Regenfälle problematisch hätte werden können.

Im Gegensatz zum Rest der Champagne erlebte die Côte des Blancs ein äußerst günstiges Jahr für Chardonnay, der perfekt ausreifen konnte. Das Jahr war so gelungen, dass viele 100 Prozent Chardonnays der Côte als Jahrgangschampagner herausgestellt wurden.

Dies ist auch die Entscheidung von Alain Poirot, der Ihnen seine Interpretation dieses großartigen Jahrgangs anbietet. Die malolaktische Gärung wurde durchgeführt, um die natürliche Säure dieses Brut Champagners zu mildern.

Das Ergebnis ist ein leicht gereifter Champagner mit Röstaromen und reifen Früchten. Am Gaumen zeigt er ein schönes Gleichgewicht und eine Komplexität, die aus einer langen Reifezeit stammt. Seine Rundheit wird Sie überraschen, eine typische Eigenschaft des Terroirs im Süden der Côte des Blancs.

Ein großartiger Jahrgang, ideal für Liebhaber, die einen terroirgeprägten Champagner suchen!