Brut Rose

Champagne Philippe Fays

4.5 - 2 recensioni
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Champagne Philippe Fays - Brut Rose
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  • Champagne Philippe Fays - Brut Rose
Profilo Fruttato, Forte, Fresco
Dosaggio 9 g/L - Brut

Philippe Fays signe firma qui una cuvée per gli amanti di champagne di carattere.
Un rosé de saignée creato per gli amanti di champagne intensi.

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Disponibilità: in magazzino

Philippe Fays signe firma qui una cuvée per gli amanti di champagne di carattere.

Questo rosato 100% Pinot Noir è dotato di potenti aromi fruttati che provengono dalla macerazione delle bucce con il succo per un periodo da 4 a 5 giorni. Questo procedimento, raro nella champagne, conferisce degli aromi e una concentrazione unica al vino nonché un colore rosa profondo caratteristico.

Questo champagne sostenuto dalla struttura del pinot sviluppa degli aromi polposi e croccanti.. Il dosaggio Brut conferisce una rotondità e una golosità a questa cuvée naturalmente vinosa.

Un rosé de saignée creato per gli amanti di champagne intensi.

* Prodotto di Francia - AOC Champagne - Contiene solfiti

  • Profilo del vino
    Fruttato, Forte, Fresco

  • Vitigni
    Pinot Noir 100%

  • Assemblaggio
    80 % vini dell’annata, 20 % vini di riserva

  • Vinificazione
    100 % vasca in acciaio inox e acciaio smaltato

  • Malolattica
    Fermentazione malolattica svolta

  • Terroir
    Côte des Bar, Celles-Sur-Ource

  • Suoli
    Argilloso-calcareo

  • Degré alcoolique
    12 %

  • Occhio
    Spetto denso e luminoso con bollicine persistenti.

  • Naso
    Frutti rossi, lampone.

  • Bocca
    Attacco morbido e fresco con un'effervescenza fresca. Il vino si apre con un lato polposo e croccante, sostenuto da una nota di granatina.

  • Potenziale di invecchiamento
    5 anni

  • Temperatura di servizio
    8-9°C

  • Descrizione

    Philippe Fays signe firma qui una cuvée per gli amanti di champagne di carattere.

    Questo rosato 100% Pinot Noir è dotato di potenti aromi fruttati che provengono dalla macerazione delle bucce con il succo per un periodo da 4 a 5 giorni. Questo procedimento, raro nella champagne, conferisce degli aromi e una concentrazione unica al vino nonché un colore rosa profondo caratteristico.

    Questo champagne sostenuto dalla struttura del pinot sviluppa degli aromi polposi e croccanti.. Il dosaggio Brut conferisce una rotondità e una golosità a questa cuvée naturalmente vinosa.

    Un rosé de saignée creato per gli amanti di champagne intensi.

    * Prodotto di Francia - AOC Champagne - Contiene solfiti

  • Caratteristiche

    • Profilo del vino
      Fruttato, Forte, Fresco

    • Vitigni
      Pinot Noir 100%

    • Assemblaggio
      80 % vini dell’annata, 20 % vini di riserva

    • Vinificazione
      100 % vasca in acciaio inox e acciaio smaltato

    • Malolattica
      Fermentazione malolattica svolta

    • Terroir
      Côte des Bar, Celles-Sur-Ource

    • Suoli
      Argilloso-calcareo

    • Degré alcoolique
      12 %

  • Degustazione

    • Occhio
      Spetto denso e luminoso con bollicine persistenti.

    • Naso
      Frutti rossi, lampone.

    • Bocca
      Attacco morbido e fresco con un'effervescenza fresca. Il vino si apre con un lato polposo e croccante, sostenuto da una nota di granatina.

    • Potenziale di invecchiamento
      5 anni

    • Temperatura di servizio
      8-9°C

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Celles-Sur-Ource - Côte des Bars

Champagne Philippe Fays

Immersione nel sud della Champagne con questo viticoltore della Côte des Bar.

Il villaggio di Celles-sur-Ource ospita le viti di Philippe Fays dove coltiva e vinifica i vitigni emblematici del suo terroir. Troviamo lo chardonnay, ma anche l'emblematico pinot nero della regione e il pinot bianco, varietà endemica e il tocco così singolare dei suoi assemblaggi.

Lo stile della casa ?

Delle fermentazioni maleolattiche realizzate sull'insieme delle cuvées, attenuando l'acidità naturale del vino al profitto di aromi più morbidi e rotondi in bocca.

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