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L’âme des Clos 1er Cru Brut – Marchal Degesne -
L'âme des Clos firmato Marchal Degesne è uno champagne di carattere.
Questa cuvée è ottenuta da un assemblaggio delle principali varietà di uve dello Champagne: pinot meunier (40%), pinot noir (30%) e chardonnay (30%).
Viene vinificata e poi invecchiata in botti di rovere, il che le conferisce note complesse e un'ampia varietà di aromi, supportati da un discreto dosaggio in brut (6,75 g/l).
Questo quadro aromatico suggerisce facilmente un buon potenziale di invecchiamento. I più impazienti potranno gustare questo champagne gastronomico come aperitivo, ma anche con un risotto ai funghi, un abalone brasato con funghi o un'omelette al formaggio.
Attenzione edizione limitata di 720 bottiglie!
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Regione: Montagne de Reims
Vitigno: 40% Meunier, 30% Pinot Noir, 30% Chardonnay
Vinificazione: 5 anni e invecchiamento in botti di rovere
Invecchiamento: 5 anni
Dosaggio: 6 g/L
Occhi: un colore dorato con riflessi ramati.
Naso: la sottile maturazione avvolge le note golose e fruttate.
Bocca: rotondo e fruttato, ha un finale sottile e goloso.
*Contiene solfiti
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Champagne Marchal Degesne
Lo Champagne Marchal Degesne è impiantato nei vigneti della Champagne, a Sacy, nel cuore della piccola Montagne de Reims, da oltre 100 anni.
Quentin e Catherine perpetuano la tradizione familiare lavorando le vigne di Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay in 100% Premier Cru.
Lo stile della casa? Un lungo invecchiamento di almeno 4 anni, che si estende fino a 10 anni per gli champagne d'annata.
Maggiori informazioni su Champagne Marchal Degesne
