La Cuvée Népenthès firmata Marchal Degesne è uno champagne elegante e strutturato.
Pianta che calma il dolore nella mitologia greca, Népenthès è anche una cuvée ideale per rallegrare le serate cupe. Questo champagne è prodotto con uve selezionate dalle viti più vecchie della tenuta. Esse gli conferiscono la consistenza e l'intensità necessarie, caratteristiche di questa cuvée.
L'assemblaggio di tre annate permette di dare la sua precisione e il suo equilibrio alla cuvée Népenthès, mentre l'invecchiamento di 7 anni conferisce allo champagne le sue note di pan di zenzero, brioche e pane tostato.
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Regione: Montagne de Reims
Vitigni e vinificazione: prevalentemente vini d'annata, il 33% dei quali sono annate dell'anno, il 33% delle migliori annate (Solera) e il 33% dei vini di riserva, alcuni dei quali sono anche annate. Assemblaggio delle 3 varietà principali (chardonnay, pinot noir e pinot Meunier).
Invecchiamento: minimo 7 anni
Dosaggio: Extra-Brut : 4.5 g/L
Occhi: ambrato con riflessi dorati.
Naso: goloso con note tostate e finemente tostate.
Bocca: brioche e una patina di invecchiamento, la bocca è affascinante e confortante.
*Contiene solfiti
Carlo T, le 07/03/2024
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Lo Champagne Marchal Degesne è impiantato nei vigneti della Champagne, a Sacy, nel cuore della piccola Montagne de Reims, da oltre 100 anni.
Quentin e Catherine perpetuano la tradizione familiare lavorando le vigne di Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay in 100% Premier Cru.
Lo stile della casa? Un lungo invecchiamento di almeno 4 anni, che si estende fino a 10 anni per gli champagne d'annata.