Les Terres d'Unions 1er cru Champagner Hugues Godmé

Champagner Hugues Godmé - Les Terres d'Unions 1er cru
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  • Champagner Hugues Godmé - Les Terres d'Unions 1er cru

Profil

Fein, Mineralisch, Fruchtig

Dosierung

0 g/L - Brut Nature

Les Terres d'Unions 1er cru von Hugues Godmé zeichnet sich durch das perfekte Gleichgewicht zwischen den drei emblematischen Rebsorten der Champagne aus: Pinot Noir, Chardonnay und Meunier.

Dieser Brut Nature Champagner, nach den Prinzipien der Biodynamie hergestellt, offenbart eine bemerkenswerte Reinheit und Präzision.

In der Kollektion von Godmé drückt diese Cuvée eine Mineralität und Finesse aus, die Kenner begeistern wird, während sie dank ihres fruchtigen und feinen Profils zugänglich bleibt.

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Ein ausgewogener und reiner Premier Cru, das Ergebnis der Harmonie zwischen Terroirs und Rebsorten.

Bei Hugues Godmé erzählt jede Cuvée eine einzigartige Geschichte, und Les Terres d'Unions 1er Cru ist da keine Ausnahme. Diese Cuvée verkörpert die perfekte Harmonie zwischen den drei Hauptrebsorten der Champagne: Pinot Noir für seine Struktur, Chardonnay für seine Finesse und Meunier für seine Köstlichkeit.

Nach den Prinzipien der Biodynamie hergestellt, drückt diese Cuvée den ganzen Reichtum der Premier Cru-Terroirs der Montagne de Reims aus, insbesondere Verzy, Verzenay, Villers-Marmery und Ville-Dommange. Die ton- und kalkhaltigen Böden dieser Dörfer verleihen eine schöne Mineralität und eine ausgewogene Frische, die in jedem Schluck zu spüren sind.

Mit einer Reifung auf der Hefe von drei Jahren zeichnet sich dieser Brut Nature durch seine Finesse und aromatische Präzision aus, dank einer teilweise in Eichenfässern erfolgten Vinifikation, die Komplexität und Tiefe hinzufügt. Die teilweise malolaktische Gärung bewahrt die Lebendigkeit des Weins und verleiht ihm gleichzeitig eine seidige Textur.

In der prestigeträchtigen Kollektion von Hugues Godmé nimmt Les Terres d'Unions einen besonderen Platz ein und bietet einen Champagner, der sowohl fein als auch fruchtig ist, ideal für Liebhaber, die auf der Suche nach authentischen Entdeckungen sind. Eine kluge Wahl für diejenigen, die die Eleganz eines reinen und lebendigen Weins schätzen.

* Produkt aus Frankreich - Champagne AOC - Enthält Sulfit

  • Weinprofil
    Fein, Mineralisch, Fruchtig

  • Rebsorten
    Pinot Noir 34%, Chardonnay 33%, Meunier 33%

  • Alterung auf Hefe
    3 Jahre

  • Weinbereitung
    30 % Eichenfass, 70 % Edelstahltank

  • Malolaktisch
    Teilweise (55 % durchgeführt)

  • Terroir
    Montagne de Reims (Verzy, Verzenay, Villers-Marmery, Ville-Dommange)

  • Böden
    Ton-Kalk

  • Zertifizierung
    Biologisch / Biodynamisch (Biodyvin)

  • Degré alcoolique
    12 %

  • Bio - Landwirtschaft Frankreich
    ECOCERT-FR-BIO-01

  • Auge
    Das Kleid dieses Champagners zeigt einen blassen Goldton, unterstrichen von einem feinen und anhaltenden Mousseux, der seine Brillanz betont.
  • Nase
    Die Nase offenbart ein komplexes aromatisches Spektrum, dominiert von Noten weißer Früchte und Zitrusfrüchte, mit floralen Nuancen und leichten Anklängen von Brioche.
  • Mund
    Am Gaumen ein lebhafter Auftakt, gefolgt von einem schönen Gleichgewicht zwischen Spannung und Rundheit. Die Textur ist seidig, mit ausgeprägter Mineralität und einem langen Abgang, der einen Eindruck von Frische und Reinheit hinterlässt.
  • Lagerfähigkeit
    4 Jahre
  • Serviertemperatur
    8-10°C
  • Speise- und Weinempfehlung

    Ideal als Aperitif, begleitet dieser Champagner perfekt Meeresfrüchte wie Austern oder ein Jakobsmuschel-Carpaccio. Er harmoniert auch hervorragend mit einem Fisch-Tartar oder Geflügelgerichten, wie einem Kräuterbrathähnchen.
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Belohnungen

1 belohnung(en)

  • Gault & Millau 2020 15,5/20
Verzenay - Montagne de Reims

Champagne Hugues Godme

In Verzenay hat Hugues Godmé eine Vision des Champagners entwickelt, die auf Biodynamie und dem reinsten Ausdruck jedes Terroirs basiert. Heute setzt seine Tochter Lucille dieses Abenteuer zwischen Verzy, Verzenay, Villers-Marmery und Ville-Dommange fort.

Präzise und lebendige Champagner, bei denen jede Cuvée eine andere Interpretation der Montagne de Reims bietet.

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