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Champagne Emmanuel Rigollot - Terroir de vieilles vignes millésime 2003
Un millesimato Extra-Brut (4 g/L) molto vecchio, estremamente raro, con questa vendemmia segnata dall'intensità degli aromi.
Un imperdibile e una cuvée destinata ai vostri momenti più belli, di degustazione o per i vostri più begli abbinamenti enogastronomici.
Una vendemmia torrida e un’annata soleggiata.
Possiamo dire che questo millesimato è uno champagne solare. Quest'anno 2003 riunisce tutte le qualità necessarie per la produzione di uno champagne di lunghissima conservazione.
Emmanuel Rigollot vi presenta la sua interpretazione di questa annata dopo più di 15 anni trascorsi a maturare in cantina. Il risultato è evidente con questa cuvée di grande ricchezza aromatica.
Si esprime con aromi tostati e prugne mirabelle caramellate. Nonostante gli anni trascorsi, il finale rimane fresco e cremoso prima di aprirsi con note legnose.
Un'annata per amatori.
Occhi: Un colore oro intenso e brillante. Bollicine fini e perlage cremoso persistente.
Naso: Un primo naso espressivo e aperto, dove si mescolano deliziose note di frutta secca e miele.
Bocca: Una bella ricchezza che si esprime attraverso note di tostatura e prugne mirabelle caramellate. Il finale è cremoso, legnoso e ha una lunghezza in bocca eccezionale.
*Contiene solfiti
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Champagne Emmanuel Rigollot
Nascosta ai confini dello Champagne selvaggio, la Maison Rigollot è un segreto ben custodito tra gli appassionati.
In questa Côte des Bar dagli aspetti chablisiani, Emmanuel Rigollot produce vini nella pura tradizione dello Champagne. La leggerezza e la freschezza che hanno fatto la fama dello champagne sono espresse con mano esperta e supportate da periodi di invecchiamento insolitamente lunghi.
