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Champagne Emmanuel Rigollot - Blanc de blancs
Un blanc de Blancs di piacere con questo champagne Brut (7 g/L) nello stile del 100% Chardonnay. Bollicine fini, aromi di frutta a polpa bianca e freschezza.
Eleganza e bontà sono le parole d'ordine di questo Chardonnay 100% del sud della Champagne.
Uno Chardonnay in purezza nel sud della Champagne?
Eppure sì, se c’è un vigneto in cui questa varietà trova il suo posto, è senza dubbio qui. Situata alle porte della Borgogna e dello Chablis, la Côte des Bar è un terroir favorevole a questa varietà di uva. Ed è ciò che dimostra questo champagne di Emmanuel Rigollot.
Ritroviamo in questa cuvée tutti gli elementi che fanno il successo del blanc de blancs: freschezza, note limonate di frutti a polpa bianca e mineralità.
Cambiano le cuvée, ma lo spirito della casa resta, gli champagne Rigollot sono vini di piacere.
Occhi: Oro chiaro e brillante. Bollicine fini e cremose, perlage persistente.
Naso: Grande finezza. Naso delicato che unisce note di fiori bianchi e frutti a polpa bianca.
Bocca: Vivace, il dosaggio degli zuccheri è molto discreto e leggero. Elegante, con note di limone. Il finale è fresco e rivela una bella mineralità.
*Contiene solfiti
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Champagne Emmanuel Rigollot
Nascosta ai confini dello Champagne selvaggio, la Maison Rigollot è un segreto ben custodito tra gli appassionati.
In questa Côte des Bar dagli aspetti chablisiani, Emmanuel Rigollot produce vini nella pura tradizione dello Champagne. La leggerezza e la freschezza che hanno fatto la fama dello champagne sono espresse con mano esperta e supportate da periodi di invecchiamento insolitamente lunghi.
