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Premi
Champagne Emmanuel Rigollot - Tradition
Uno champagne Brut (8 g/L) di piacere che nasconde bene il suo gioco:
Al limite del biologico, senza averne il prezzo, questa annata non è solo conviviale ma anche molto aromatica.
Frutta, freschezza ma anche qualcosa in più...
Dopo 4 anni di invecchiamento in cantina, questa prima cuvée della gamma Emmanuel Rigollot ha molto da rivelare.
Laddove i primi champagne ci abituavano alla freschezza e agli aromi fruttati, la Maison Rigollot qui ci sorprende con la complessità della sua Tradision. È uno champagne vivace con aromi di agrumi maturi. L'invecchiamento insolitamente lungo in cantina si rivela nel tempo con la comparsa di note di pane tostato e miele.
Dal lato della vite, anche questo champagne ha qualcosa da sorprendere: fertilizzante organico al 100% e 0 insetticidi ormai da 10 anni. Anche i filari vengono inerbiti laddove la natura del terreno lo consente.
Tradition, il primo champagne di una gamma che sembra già promettente!
Occhi: Bel colore dorato, giallo paglierino, bollicine fini.
Naso: Aromi di agrumi, frutta matura, note di pane tostato e miele.
Bocca: Vivace in attacco, rotondo e fresco. Una bella lunghezza in bocca. Dopo pochi istanti l'effervescenza riveste delicatamente il palato.
*Contiene solfiti
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Champagne Emmanuel Rigollot
Nascosta ai confini dello Champagne selvaggio, la Maison Rigollot è un segreto ben custodito tra gli appassionati.
In questa Côte des Bar dagli aspetti chablisiani, Emmanuel Rigollot produce vini nella pura tradizione dello Champagne. La leggerezza e la freschezza che hanno fatto la fama dello champagne sono espresse con mano esperta e supportate da periodi di invecchiamento insolitamente lunghi.
