Un terroir magico, tra bosco e case in pietra per una cuvée notevole.

La Petite Marrère Extra-Brut è un appezzamento a priori come tanti altri nel sud della Champagne. Una pendenza ripida (+35% dislivello) e un orientamento ideale, scelto dagli anziani dopo una lunga osservazione.

Questo appezzamento è anche un suolo eccezionale, identico ai grandi terroir della vicina Chablis. Non ci vuole molto altro per creare uno champagne eccezionale.

Negli ultimi 10 anni da questo appezzamento sono state vinificate solo 4 cuvée. Le uve erano presenti e di qualità, ma ancora non sufficienti per gli standard del nostro viticoltore.

Questo millesimato eccezionale è stato dimenticato in cantina per più di 8 anni. Il risultato è soprattutto una freschezza inaspettata, un attacco minerale. Quindi, un equilibrio tra potenza, freschezza e lunghezza portate da un'effervescenza persistente.

Un millesimato estremamente raro proveniente da una parcella vinificata solo in annate eccezionali.