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La cuvée Croix Maître Anne di Bardiau è uno champagne da intenditori, da riservare ai momenti più belli.
Bollicine, distinzione e finezza, cosa si può chiedere di più?
Un Blanc de Blancs preciso e salino, prodotto in un unico appezzamento, in cui lo Chardonnay è ancorato all'eleganza minerale di un terroir calcareo.
Questo Chardonnay al 100% è stato elaborato da un unico lotto di terreno chiamato "Croix Maître Anne". Si tratta quindi di uno champagne di terroir con una propria identità.Uno champagne da parcella di alto livello, Croix Maître Anne si rivela per l'eleganza delle sue bollicine e la sua struttura minerale. Questo Champagne Blanc de blancs trae la sua originalità dal terreno calcareo che gli conferisce note iodate e minerali. Questa ricchezza naturale è stata esaltata dalla vinificazione in vasche di acciaio inox (60%) e in botti di rovere (40%).
La Cuvée Croix Maître Anne delizierà i palati degli amanti dei grandi champagne. Il leggero dosaggio Extra-Brut (4g/L) apporta un tocco di avidità controllata.
* Prodotto di Francia - AOC Champagne - Contiene solfiti
Profilo del vinoDelicato, Minerale, Legnoso
VitigniChardonnay 100%
Assemblaggio80 % vini dell’annata, 20 % vini di riserva
Affinamento sui lieviti2 anni
MalolatticaFermentazione malolattica svolta
Degré alcoolique12,5 %
Occhio Un colore giallo chiaro intenso con riflessi giallo limone. Bollicine fini e bordo persistente.
Naso Calcare iodato, uva fresca, pera, mandorla potata, fiori di tiglio, menta piperita, cuore di limone, acacia, liquirizia Carensac.
Bocca Attacco pulito e fresco, effervescenza cremosa e fusa. Consistenza fruttata, polposa e vellutata, sostenuta da un'acidità limonosa. Il palato medio presenta una mineralità gessosa che gli conferisce franchezza, salinità iodata e struttura.
OcchioUn colore giallo chiaro intenso con riflessi giallo limone. Bollicine fini e bordo persistente.
NasoCalcare iodato, uva fresca, pera, mandorla potata, fiori di tiglio, menta piperita, cuore di limone, acacia, liquirizia Carensac.
BoccaAttacco pulito e fresco, effervescenza cremosa e fusa. Consistenza fruttata, polposa e vellutata, sostenuta da un'acidità limonosa. Il palato medio presenta una mineralità gessosa che gli conferisce franchezza, salinità iodata e struttura.
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Champagne Bardiau - Croix Maître Anne blanc de blancs
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Lo Champagne Bardiau è una tenuta di famiglia di 2,60 ettari situata a Verpillières sur Ource, a sud della Côte des Bar.
Questa famiglia della Champagne lavora la vite da cinque generazioni. Tuttavia, è stato solamente nel 2015 che Jérémy Bardiau, consapevole dell'unicità del suo terroir, ha intrapreso la vinificazione delle sue uve e ha creato il suo marchio: è così che è nato lo Champagne Bardiau, una moderna casa di Champagne focalizzata sull'eccellenza che valorizza la diversità, la qualità e l'espressione dei suoi terroir.
Il vigneto della tenuta, con i suoi numerosi terroir, esposizioni e varietà, offre a questo viticoltore artigianale l'opportunità di produrre vini di grande complessità presentando un'eccezionale palette aromatica.
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