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Champagner Harlin - Les chemins de traverses (Überquerungswege) Grand Cru blanc de noirs
Dieser Grand Cru Extra-Brut (3 g/L) ist eine Assemblage (Verschnitt) der schönsten Parzellen des Weinguts, der von den Ufern der Marne stammt.
Der Grand Cru aus der Harlin-Reihe, der sowohl mineralisch als auch fruchtig ist.
Die Familie Harlin bietet Ihnen ein atypisches Erlebnis mit "Les chemins de traverse“ (Überkreuzungswege), einem Champagner, der ausschließlich aus den besten Parzellen ihres Weinguts gewonnen wird. Da die Jahre nie gleich sind, werden daher nach jeder Weinlese verschiedene Weinberge ausgewählt, um diese Cuvée herzustellen.
Dieses Jahr bietet Ihnen die Familie Harlin einen 100%igen Pinot Noir aus einer Parzelle am Flussufer in Tours-sur-Marne an. Dieses historische Terroir des Weinguts verleiht diesem Champagner eine schöne Kraft im Dienste der Frucht. Vom Wind gewiegt und von der Sonne verwöhnt, drückt "Les chemins de traverse“ (Überkreuzungswege) die typische Komplexität eines großen Pinot Noir aus, der teilweise in Eichenfässern gereift wird.
Auge: goldfarben, glänzend mit leichtem rosafarbenen Schimmer
Nase: Der Geruch ist intensiv und elegant. Beim ersten Riechen dominieren die Aromen von schwarzen Früchten. Danach füllt sich die Nase mit blumigen Noten von Lilien und Jasmin.
Mund: Der Auftakt ist dicht und fruchtig, der ein tiefer ausgewogener Geschmack. Die Aromen von Kirschen und roten Früchten werden von einer kleinen würzigen Nelkennote begleitet. Der Abgang ist lang und wird durch kleine, speichelleckende Bitterstoffe aufgepep
Enthält Sulfite
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Champagner Harlin
Maxime und Guillaume Harlin präsentieren uns ihr Terroir authentisch und parzellenbezogen. Die beiden Brüder bekräftigen ihren Stil, der in einem bäuerlichen und nachhaltigen Weinbau verankert ist. Ihre Champagner bewegen sich abseits der ausgetretenen Pfade, indem sie sich jedes Jahr entsprechend dem Potenzial der Crus und des Terroirs erneuern. Nur ein kurzer Aufenthalt der Weine in Fässern verleiht ihnen einen Hauch von delikater Komplexität, die nur die großen Champagnerweine besitzen.
