Die Magnumflasche in der Champagne

Die Magnumflasche ist nach der traditionellen "Champenoise" (75 cl) bei weitem die symbolträchtigste Champagnerflasche. Die Magnumflasche enthält ein Volumen von 1,5 l, was zwei Flaschen entspricht.

Die Magnumflasche ist ein echtes Symbol für Festlichkeit und wird oft bei Feiern verwendet. Man denkt natürlich an Formel-1-Rennen, bei denen die ersten drei Fahrer, die auf dem Podium stehen, ihre Mechaniker bespritzen. Dass bei diesen Feierlichkeiten Champagnermagnumflaschen verwendet werden, ist kein Zufall, denn in Reims fand lange Zeit der Große Preis von Frankreich statt.

Aber weit entfernt von bloßen festlichen Überlegungen besitzt diese Flasche echte önologische Qualitäten, die sie in den Weinbergen der ganzen Welt unumgänglich gemacht haben. Die Magnumflasche ist vor allem für ihre Qualitäten bei der Aufbewahrung von Wein bekannt. Aufgrund ihres Fassungsvermögens ermöglicht die Magnumflasche mit Champagner eine harmonischere Entwicklung der Aromen, wodurch komplexere und vollere Schaumweine entstehen.

Wider Erwarten ist der Grund für dieses Extra nicht so sehr in der Flasche als vielmehr in ihrem Verschluss zu suchen. Sie haben es vielleicht schon bemerkt, aber unabhängig von der Größe einer Champagnerflasche - von der Halben Flasche (37,5 cl) über den Methusalem (6 l) bis hin zur Champenoise (75 cl) und der Jeroboam (3 l) - haben alle Champagnerflaschen einen gleich großen Korken. Es ist eben so, dass die Entwicklung eines Schaumweins unter anderem stark durch den Luftaustausch zwischen dem Inneren und Äußeren der Flasche bedingt ist, der mittels dem Korken stattfindet. Bei einem Verschluss, der für alle Flaschen gleich groß ist, bleibt das Volumen der ausgetauschten Luft jedoch gleich. So versteht man den Einfluss des Gasaustauschs auf das Weinvolumen, das um das Doppelte oder sogar noch mehr ansteigt!

Sie haben es verstanden: Die Magnumflasche ist unbestreitbar der König des Weinkellers. Die Magnumflasche aus der Champagne hat ein ideales Fassungsvermögen, sodass Sie Ihren Champagner viele Jahre lang im Keller reifen lassen und veredeln können.

Wie serviert man eine Magnum Champagnerflasche?

Die Magnumflasche ist ideal für die Aufbewahrung von Schaumwein, aber auch für alle Ihre festlichen Anlässe. Mit ihren 1,5 l ist die Magnum Champagnerflasche ein wunderbarer Begleiter für einen Aperitif mit 6 oder mehr Gästen. Rechnen Sie mit bis zu 16 Gläsern für eine Magnum Champagnerflasche also etwa 2 Gläser pro Person. Diese Flasche ist ein echtes Zeichen für die Qualität des Schaumweins und wird Ihre Gäste auch durch ihre imposante Größe beeindrucken.

Achten Sie jedoch darauf, das Ausschenken im Voraus zu planen. Es wird nämlich empfohlen, die Magnum mindestens 24 Stunden vorher in den Kühlschrank zu stellen, damit der Schaumwein vor dem Servieren vollständig auf eine Temperatur zwischen 9 und 11 °C abkühlen kann. Schließlich ist zu beachten, dass eine Magnumflasche im Allgemeinen teurer verkauft wird als das Äquivalent von 2 Flaschen. Dieser Preisunterschied ist vor allem, aber nicht nur, durch die geringe Menge an Magnumschaumweinen gerechtfertigt, die von den Winzern produziert werden. Die Magnum-Flasche ist eine auch heute noch handgeblasene Flasche. Seine außergewöhnliche Größe verhindert eine Industrialisierung seines Herstellungsprozesses und macht seine Produktionskosten logischerweise viel höher als die einer industriell hergestellten Champenoise.

Die Magnumflasche ist ein Zeichen önologischer Qualität, ein Garant für eine optimale Lagerung und ein Symbol für festliche Momente und gemeinsames Genießen. Die Magnumflasche ist ein echtes Muss für das französische Know-how, das wir Ihnen mit unserer Auswahl an Champagner aus 100% Winzerhand näher bringen möchten!

Hier finden Sie Champagner aus den größten Anbaugebieten der Champagne wie dem Marne-Tal, der Côte des Blancs und der Montagne de Reims, die als Brut, als Extra Dry oder als Brut Nature angeboten werden.