Un millesimo Grand Cru maturo e generoso, sostenuto dal tempo e dalla ricchezza del frutto.

Questo millesimo 2016 si distingue per uno stile più maturo e compiuto rispetto alle altre cuvée del domaine. Qui l’obiettivo non è la freschezza immediata, ma la complessità, la profondità e il piacere della degustazione.

Frutto di un assemblaggio di Chardonnay e Pinot Noir, questo Champagne Grand Cru di Juliette Rousseaux mette in evidenza un equilibrio tra freschezza e ricchezza. Il millesimo 2016, segnato da un’annata contrastata, dà vita a un vino al tempo stesso maturo ed equilibrato, con profondità e una bella capacità di evoluzione.

Il lungo affinamento di 8 anni sui lieviti è determinante: apporta una texture più setosa, una complessità aromatica marcata e un profilo più evoluto, orientato verso note di pasticceria e frutta secca.

Il dosaggio brut accompagna questa ricchezza naturale senza appesantire il vino, mantenendo una certa tensione nel finale.

Nella gamma, questa cuvée si posiziona chiaramente come la più compiuta: più matura, più ampia e più orientata alla degustazione rispetto agli altri Champagne del domaine.

Uno Champagne pensato per i momenti di degustazione o per la fine del pasto, in particolare con dessert alla frutta come una crostata di albicocche.