Ein reifer und großzügiger Grand Cru Jahrgang, geprägt von Zeit und der Fülle der Frucht.

Dieser Jahrgang 2016 zeigt sich in einem reiferen und vollendeteren Stil als die anderen Cuvées des Weinguts. Hier geht es nicht um unmittelbare Frische, sondern um Komplexität, Tiefe und Verkostungsfreude.

Aus einer Assemblage von Chardonnay und Pinot Noir entstanden, hebt dieser Grand Cru Champagner von Juliette Rousseaux ein Gleichgewicht zwischen Frische und Fülle hervor. Der Jahrgang 2016, geprägt von einem kontrastreichen Jahr, ergibt hier einen zugleich reifen und ausgewogenen Wein mit Tiefe und schönem Reifepotenzial.

Die lange Reifung von 8 Jahren auf der Hefe ist hier entscheidend: Sie bringt eine weichere Textur, ausgeprägte aromatische Komplexität und ein weiter entwickeltes Profil mit sich, das sich zu Gebäcknoten und Trockenfrüchten hin orientiert.

Die Brut-Dosage begleitet diese natürliche Fülle, ohne den Wein zu beschweren, und bewahrt dabei eine gewisse Spannung im Finale.

Innerhalb der Reihe positioniert sich diese Cuvée klar als die vollendetste: reifer, großzügiger und stärker auf die Verkostung ausgerichtet als die anderen Champagner des Weinguts.

Ein Champagner, gedacht für Verkostungsmomente oder das Ende einer Mahlzeit, besonders zu Fruchtdesserts wie einer Aprikosentarte.