Un rosé Grand Cru goloso ed espressivo, tra eredità familiare e sguardo nuovo.

La cuvée Rosé di Champagne Olivier Rousseaux, oggi guidata da Juliette Rousseaux, si inserisce nella continuità del lavoro familiare affermando al contempo un approccio più attuale, incentrato sul piacere e sulla precisione.

Proveniente dal terroir Grand Cru di Verzenay, questo rosé si basa su una maggioranza di Pinot Noir, completato da Chardonnay per la freschezza e da un tocco di vino rosso di Pinot Noir, che apporta colore, struttura e intensità aromatica. Questa scelta dà vita a un vino espressivo, al tempo stesso generoso ed equilibrato.

L’assemblaggio integra il 40% di solera, vera firma del domaine, che apporta profondità e regolarità.

L’affinamento di 24 mesi sui lieviti permette di affinare la texture e apportare rotondità, rafforzata da un dosaggio brut che sostiene la golosità senza eccessi.

All’interno della gamma, questa cuvée si distingue chiaramente: più espressiva e più immediata, rappresenta una lettura più accessibile e seducente dello stile Grand Cru del domaine.

Uno Champagne versatile, a suo agio sia come aperitivo sia con un formaggio come il Chaource o un dessert ai frutti rossi.