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Champagne Christophe Lefèvre - Réserve
La cuvée Réserve dello Champagne Christophe Lefèvre è una cuvée tutta in rotondità e finezza. Assemblata a partire da 20% di Pinot Nero e 80% di Pinot Meunier.
Invecchiato per 50 mesi in cantina, questo champagne bio si caratterizza per la sua mineralità.
Questa champagne brut (6g/l), si sposerà perfettamente con antipasti freddi o in tutta semplicità, all’aperitivo. La ricchezza di questo champagne lo rende anche un ottimo vino per accompagnare i vostri dolci come un finanziere di mandorla.
Gli amanti dei vini potranno metterlo in un decanter per liberare rapidamente quelle note mielate, di mela cotogna e di burro.
Occhi: Oro paglierino
Naso: Fruttato e fresco
Bocca: Rotonda e accentuata da note fruttate per finire su una deliziosa amarezza alla fine della degustazione
*Contiene solfiti
Opinione dei clienti (8): 4.6/5
Ottimo
Excellent champagne, consommé à l'apéritif. Mes amis l'ont beaucoup apprécié.
Squisito champagne dal sapore insolito
Légèrement coloré ce qui lui donne un côté très doux et velouté en bouche avec une petite bulle très fine et agréable. Excellent champagne et très très bon rapport qualité prix, car il est très difficile de trouver un bon champagne en dessous de 30€.
Ottimo qualità prezzo in assemblaggio insolito . Apprezzabili colore ( roseo ) e punta di acidità piacevole , fin troppo fine il perlage
Très bon
La storia dello Champagne Christophe Lefèvre
Nel corso degli anni 1980 Christophe Lefèvre, agricoltore di Bonneil, decide di lanciarsi nella riconversione della propria azienda. Progressivamente trasforma l’azienda di cereali ereditata dal padre in una tenuta vinicola.
Perciò ricompone anno dopo anno la tenuta vinicola dei nonni con l’obiettivo di lanciarsi nell’elaborazione di uno champagne biologico. Questa modalità di viticoltura in questo periodo esiste solamente da una decina di anni e negli anni 1980 ci fu una seconda ondata di viticoltori di Champagne che si convertirono a questa modalità di viticoltura più rispettosa dell’ambiente.
Quando fonda la propria Casa di Champagne, Christophe Lefèvre ha l’ambizione di produrre un’uva destinata all’elaborazione del proprio Champagne. Oggigiorno è cosa fatta per questa casa famigliare di 4,3 ettari installata sui pendii della Valle della Marna. Saperne di più sullo Champagne Christophe Lefèvre
