Blanc de blancs millesimato 2017

Champagne Bérat Schenk

Champagne Bérat Schenk - Blanc de blancs millesimato 2017
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  • Champagne Bérat Schenk - Blanc de blancs millesimato 2017
Profilo Fruttato, Generoso, Complesso, Legnoso
Dosaggio 6 g/L - Brut

Una cuvée inattesa: un 100% Chardonnay dalla Vallée de la Marne.

Una vera sorpresa nella gamma Bérat Schenk, che conquista per purezza, tensione e complessità aromatica.

Una piccola bomba di Chardonnay da condividere con gli amici!

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Disponibilità: in magazzino

Un Blanc de Blancs nato dove regna il Pinot Noir.

Un Blanc de Blancs prodotto su un terroir noto per le uve nere: c’è davvero di che sorprendersi. E per di più millesimato 2017, un’annata irregolare in Champagne: una scelta audace da parte della famiglia Bérat Schenk.

Il 2017 non è stato un anno semplice: gelate primaverili, pressione sanitaria e rese irregolari hanno messo i viticoltori alla prova. Ma da Bérat Schenk, gli Chardonnay hanno resistito. Il loro equilibrio e la loro brillantezza hanno convinto la famiglia a farne una cuvée millesimata.

Dopo una prima vinificazione in acciaio inox per preservare la freschezza, seguita da un passaggio misurato in barrique, il vino ha guadagnato complessità senza perdere la sua tensione naturale. Affinato sei anni sui lieviti e dosato in Brut, questo Blanc de Blancs offre oggi una lettura limpida dello Chardonnay della Marna: vibrante, floreale e strutturato.

Uno champagne autentico e generoso, perfetto come aperitivo o con pesci delicati. Un eccellente rapporto qualità-prezzo per un millesimo di vigneron, costruito con pazienza e convinzione.

* Prodotto di Francia - AOC Champagne - Contiene solfiti

  • Profilo del vino
    Fruttato, Generoso, Complesso, Legnoso

  • Vitigni
    Chardonnay 100%

  • Affinamento sui lieviti
    6 anni

  • Vinificazione
    100 % vasca in acciaio inox

  • Malolattica
    Fermentazione malolattica svolta

  • Terroir
    Vallée de la Marne

  • Suoli
    Argilloso-calcareo

  • Degré alcoolique
    12 %

  • Occhio
    Giallo pallido e brillante, con bollicine fini e regolari.

  • Naso
    Floreale e fresco, con note di gelsomino, caprifoglio e mela verde, arricchite da un leggero tocco agrumato.

  • Bocca
    Viva e tesa, riprende in retro-olfazione gli aromi floreali e fruttati. Il finale è netto, prolungato da una lieve salinità e da grande purezza.

  • Temperatura di servizio
    8-9°C

  • Descrizione

    Un Blanc de Blancs nato dove regna il Pinot Noir.

    Un Blanc de Blancs prodotto su un terroir noto per le uve nere: c’è davvero di che sorprendersi. E per di più millesimato 2017, un’annata irregolare in Champagne: una scelta audace da parte della famiglia Bérat Schenk.

    Il 2017 non è stato un anno semplice: gelate primaverili, pressione sanitaria e rese irregolari hanno messo i viticoltori alla prova. Ma da Bérat Schenk, gli Chardonnay hanno resistito. Il loro equilibrio e la loro brillantezza hanno convinto la famiglia a farne una cuvée millesimata.

    Dopo una prima vinificazione in acciaio inox per preservare la freschezza, seguita da un passaggio misurato in barrique, il vino ha guadagnato complessità senza perdere la sua tensione naturale. Affinato sei anni sui lieviti e dosato in Brut, questo Blanc de Blancs offre oggi una lettura limpida dello Chardonnay della Marna: vibrante, floreale e strutturato.

    Uno champagne autentico e generoso, perfetto come aperitivo o con pesci delicati. Un eccellente rapporto qualità-prezzo per un millesimo di vigneron, costruito con pazienza e convinzione.

    * Prodotto di Francia - AOC Champagne - Contiene solfiti

  • Caratteristiche

    • Profilo del vino
      Fruttato, Generoso, Complesso, Legnoso

    • Vitigni
      Chardonnay 100%

    • Affinamento sui lieviti
      6 anni

    • Vinificazione
      100 % vasca in acciaio inox

    • Malolattica
      Fermentazione malolattica svolta

    • Terroir
      Vallée de la Marne

    • Suoli
      Argilloso-calcareo

    • Degré alcoolique
      12 %

  • Degustazione

    • Occhio
      Giallo pallido e brillante, con bollicine fini e regolari.

    • Naso
      Floreale e fresco, con note di gelsomino, caprifoglio e mela verde, arricchite da un leggero tocco agrumato.

    • Bocca
      Viva e tesa, riprende in retro-olfazione gli aromi floreali e fruttati. Il finale è netto, prolungato da una lieve salinità e da grande purezza.

    • Temperatura di servizio
      8-9°C

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Boursault - Vallée de la Marne

Champagne Berat Schenk

Fondata dal nonno dell’attuale proprietario, la Casa fu creata a partire dalle terre famigliari. Questa azienda famigliare ha saputo conservare tutta la sua semplicità nel corso degli anni.
Lontana dall’immagine delle grandi Case di Champagne, Bérat Schenk incarna quei viticoltori indipendenti che fanno la ricchezza del territorio della Champagne e le sue tradizioni. Ne è la prova l’utilizzo di una delle ultime presse tradizionali della Champagne nonché la pratica dell’invecchiamento in botti di rovere.
Passata oggi nelle mani di Roger Bérat e del filgio Frédéric, la tenuta produce senza dubbio uno dei migliori champagne Blanc de noirs.
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