Blanc de blancs Jahrgang 2017

Champagner Bérat Schenk

Champagner Bérat Schenk - Blanc de blancs Jahrgang 2017
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  • Champagner Bérat Schenk - Blanc de blancs Jahrgang 2017
Profil Fruchtig, Reichhaltig, Komplex, Hölzern
Dosierung 6 g/L - Brut

Eine unerwartete Cuvée: ein 100% Chardonnay aus dem Vallée de la Marne.

Eine echte Überraschung im Sortiment von Bérat Schenk, geprägt von Reinheit, Spannung und aromatischer Tiefe.

Eine kleine Chardonnay-Bombe zum Teilen mit Freunden!

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Verfügbarkeit: auf Lager

Ein Blanc de Blancs, geboren dort, wo der Pinot Noir dominiert.

Ein Blanc de Blancs, erzeugt auf einem Terroir, das eigentlich für dunkle Rebsorten steht – ein echter Überraschungseffekt. Und zusätzlich ein Jahrgang 2017, einem heterogenen Champagnerjahr: eine mutige Entscheidung der Familie Bérat Schenk.

2017 war kein einfaches Jahr: Frühjahrsfrost, Krankheitsdruck und ungleichmäßige Erträge forderten die Winzer heraus. Doch bei Bérat Schenk hielten die Chardonnay-Reben stand. Ihr Gleichgewicht und ihre Strahlkraft überzeugten die Familie, daraus einen Jahrgangschampagner zu machen.

Nach einer ersten Vinifikation im Edelstahltank zur Bewahrung der Frische und einem behutsamen Ausbau im Eichenfass gewann der Wein an Komplexität, ohne seine natürliche Spannung zu verlieren. Sechs Jahre Hefelager und eine Dosage im Brut-Stil verleihen diesem Blanc de Blancs heute eine klare Ausdruckskraft des Marne-Chardonnay: lebendig, floral und strukturiert.

Ein authentischer und großzügiger Champagner, ideal als Aperitif oder zu feinem Fisch. Ein hervorragendes Preis-Genuss-Verhältnis für einen Winzerjahrgang, geprägt von Geduld und Überzeugung.

* Produkt aus Frankreich - Champagne AOC - Enthält Sulfit

  • Weinprofil
    Fruchtig, Reichhaltig, Komplex, Hölzern

  • Rebsorten
    Chardonnay 100%

  • Alterung auf Hefe
    6 Jahre

  • Weinbereitung
    100 % Edelstahltank

  • Malolaktisch
    Malolaktische Gärung durchgeführt

  • Terroir
    Vallée de la Marne

  • Böden
    Ton-Kalk

  • Degré alcoolique
    12 %

  • Auge
    Helles, strahlendes Gelb mit feinen, regelmäßigen Perlen.

  • Nase
    Blumig und frisch, mit Noten von Jasmin, Geißblatt und grünem Apfel, ergänzt durch einen leichten Zitrusakzent.

  • Mund
    Lebhaft und spannungsreich, mit Wiederhall der floralen und fruchtigen Aromen in der Retro-Nasalität. Der Abgang ist klar, getragen von feiner Salzigkeit und großer Reinheit.

  • Serviertemperatur
    8-9°C

  • Beschreibung

    Ein Blanc de Blancs, geboren dort, wo der Pinot Noir dominiert.

    Ein Blanc de Blancs, erzeugt auf einem Terroir, das eigentlich für dunkle Rebsorten steht – ein echter Überraschungseffekt. Und zusätzlich ein Jahrgang 2017, einem heterogenen Champagnerjahr: eine mutige Entscheidung der Familie Bérat Schenk.

    2017 war kein einfaches Jahr: Frühjahrsfrost, Krankheitsdruck und ungleichmäßige Erträge forderten die Winzer heraus. Doch bei Bérat Schenk hielten die Chardonnay-Reben stand. Ihr Gleichgewicht und ihre Strahlkraft überzeugten die Familie, daraus einen Jahrgangschampagner zu machen.

    Nach einer ersten Vinifikation im Edelstahltank zur Bewahrung der Frische und einem behutsamen Ausbau im Eichenfass gewann der Wein an Komplexität, ohne seine natürliche Spannung zu verlieren. Sechs Jahre Hefelager und eine Dosage im Brut-Stil verleihen diesem Blanc de Blancs heute eine klare Ausdruckskraft des Marne-Chardonnay: lebendig, floral und strukturiert.

    Ein authentischer und großzügiger Champagner, ideal als Aperitif oder zu feinem Fisch. Ein hervorragendes Preis-Genuss-Verhältnis für einen Winzerjahrgang, geprägt von Geduld und Überzeugung.

    * Produkt aus Frankreich - Champagne AOC - Enthält Sulfit

  • Eigenschaften

    • Weinprofil
      Fruchtig, Reichhaltig, Komplex, Hölzern

    • Rebsorten
      Chardonnay 100%

    • Alterung auf Hefe
      6 Jahre

    • Weinbereitung
      100 % Edelstahltank

    • Malolaktisch
      Malolaktische Gärung durchgeführt

    • Terroir
      Vallée de la Marne

    • Böden
      Ton-Kalk

    • Degré alcoolique
      12 %

  • Weinprobe

    • Auge
      Helles, strahlendes Gelb mit feinen, regelmäßigen Perlen.

    • Nase
      Blumig und frisch, mit Noten von Jasmin, Geißblatt und grünem Apfel, ergänzt durch einen leichten Zitrusakzent.

    • Mund
      Lebhaft und spannungsreich, mit Wiederhall der floralen und fruchtigen Aromen in der Retro-Nasalität. Der Abgang ist klar, getragen von feiner Salzigkeit und großer Reinheit.

    • Serviertemperatur
      8-9°C

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Boursault - Vallée de la Marne

Champagne Berat Schenk

Gegründet wurde das Haus vom Großvater des heutigen Inhabers, Roger Bérat, auf dem Grundstück in Familienbesitz. Dieser Familienbetrieb hat sich über die Jahre hinweg seine Einfachheit bewahrt.

Weit entfernt vom Image der großen Champagnerhäuser verkörpert Bérat-Schenk diese unabhängigen Winzer, die den Reichtum des Terroirs der Champagne und seiner Traditionen ausmachen.

Heute ist das Weingut in den Händen von Roger Bérat und seinem Sohn Frédéric und produziert zweifellos einen der besten Blanc de Noirs-Champagner.

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