Mésopique Blanc de Noirs Weinlese 2018 Champagner Poinsot Frères

Ein lebendiger Blanc de Noirs, der die Kraft des Pinot Noir mit der Frische der Côte des Bar vereint.

Mésopique: So heißt das Sehen in der Dämmerung, wenn der Tag in die Nacht übergeht. Diese Mésopique Blanc de Noirs Weinlese 2018 von Champagne Poinsot Frères zieht ihre Inspiration daraus: ein Pinot Noir mit schwarzer Haut, der zu einem klaren, weißen Champagner wird, von Licht zu Schatten. Im Herzen der Côte des Bar, der bevorzugten Heimat des Pinot Noir, entfaltet er einen Ausdruck von Kraft und Frische zugleich.

Das Jahr 2018, geprägt von einer beispiellosen Frühreife, ermöglichte die Ernte von Trauben mit außergewöhnlicher Reife. Diese Ernte brachte fleischige und dichte Weine hervor, ein Charakter, der sich in dieser Cuvée voll entfaltet.

Der Mésopique wird in Edelstahltanks vinifiziert und bewahrt die Reinheit der Frucht, bietet in der Nase florale Noten und ein frisches Bouquet. Am Gaumen offenbart der Champagner eine Fülle von gelben und roten Früchten wie Mirabelle, Kirsche und Heidelbeere, getragen von einer lebhaften Perlage.

Die fünf Jahre Reifung auf der Hefe verfeinern die Perlage und fügen dieser Cuvée eine zusätzliche Dimension von Komplexität und Textur hinzu.

In der Kollektion von Poinsot Frères zeichnet sich der Mésopique durch seine Konzentration und Kraft aus, bleibt dabei jedoch der charakteristischen Harmonie des Hauses treu. Eine ambitionierte Interpretation des Pinot Noir, perfekt für gesellige Momente als Aperitif oder zur Begleitung von vielfältigen Gerichten wie Wurstwaren, Quiche Lorraine oder sogar einem Brathähnchen.