Atypisch und großzügig lässt dieser Blanc de Noirs „Les Corettes“ das Dorf Verzenay durch seine Ausdruckskraft und aromatische Intensität erstrahlen. Köstlich.

Die Cuvée Blanc de Noirs "Les Corettes" ist ein Champagner mit Mineralität, Frucht und Frische.

Dieser Champagner wird ausschließlich aus den Trauben der Grand-Cru-Parzelle "Les Corettes" hergestellt. Dieser 36 Ar große Weinberg wächst auf dem Hang unterhalb der Mühle von Verzenay und profitiert von einer Ausrichtung nach Westen. Diese Gegend im Norden der Montagne de Reims ist für die Zartheit und die große Frische ihrer Pinot Noirs bekannt.
Dieser Brut Nature von Verzenay ist ein Blanc de Noirs-Champagner, der ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben hergestellt wird. Er wurde in Edelstahltanks gekeltert und anschließend 6 bis 8 Monate lang in Eichenfässern mit leichtem Hefesatzaufrühren aufbewahrt.

Der Kellermeister entschied sich hier dafür, die malolaktische Gärung vollständig zu blockieren, um die Spannung und die natürliche Energie des Grand Cru Terroirs von Verzenay hervorzuheben.
Dieser Blanc de Noirs Grand Cru reifte 4 bis 5 Jahre lang im Keller des Hauses, bevor er Ihnen zur Verkostung angeboten wurde. Diesem natürlich ausgewogenen Champagner wurde kein Zucker zugesetzt.

Ein bemerkenswerter Champagner, der gleichzeitig strukturiert ist und eine starke aromatische Intensität nach roten Früchten bietet.
Ein wunderbarer Blanc de Noirs Grand Cru aus Verzenay, den Sie sofort probieren und teilen sollten!