Die Assemblage der großen Terroirs der Côte des Blancs, die unseren Gaumen vor Freude erzittern lässt. Elektrisierend!

Dieser Blanc de blancs Grand Cru ist ein Champagner voller Frische und Mineralität.

Er vereint die Spannung und Mineralität der Chardonnays aus Mesnil-sur-Oger mit der Rundheit und Fülle, die die Terroirs von Chouilly und Cramant mit sich bringen. Die Prägung durch diese außergewöhnlichen Terroirs wird durch die sehr große Feinheit der Chardonnays von Avize ergänzt.
Die malolaktische Gärung wurde bei 50% der Weine, aus denen dieser Champagner besteht, blockiert, um ihm Spannung und Energie zu verleihen.

Dieser Champagner reifte 4 bis 5 Jahre lang im Keller des Hauses, bevor er Ihnen zur Verkostung angeboten wurde.
Dieser Grand Cru ohne Dosage bringt die kreidige Mineralität eines Blanc de blancs-Champagners zum Ausdruck.

Eine Einladung, das ganze Potenzial der Terroirs der Côte des Blancs kennen zu lernen!