Dieser Grand Cru de Louvois ist ein cremiger Champagner mit einem fruchtigen Abgang.

Er wurde aus der Assemblage (Verschnitt) von Pinot Noir, der symbolträchtigen Rebsorte dieses Terroirs, und Chardonnay. hergestellt. Diese beiden Rebsorten verleihen dem Wein Fruchtaromen sowie eine gewisse Kraft (Pinot) und Feinheit (Chardonnay).
Diese Cuvée wurde vollständig im Tank gekeltert, um den typischen Charakter dieser beiden Rebsorten zu bewahren.

Diese Cuvée reifte außergewöhnliche 10 Jahre lang im Keller. Diese lange Reifezeit hat diesem Champagner Struktur und Komplexität verliehen.

Das Ergebnis ist ein Champagner mit cremigen, vollmundigen Aromen und einem pflaumigen Abgang. Er wird von einer schönen Frische getragen, die durch eine perfekte Dosage ausgeglichen wird.

Ein echter Gourmet-Champagner!
Ideal als Aperitif, aber auch zu delikaten Fleischgerichten und feinen Saucen.