Ein charaktervoller Blanc de Gris, ein seltener und einzigartiger Wein, in dem der Mut zu vergessenen Rebsorten die Identität der Côte des Bar veredelt.

Mit Blanc de Gris präsentiert Erick Schreiber eine echte Autoren-Cuvée.
Als engagierter Winzer und Pionier der biodynamischen Weinbereitung in der Champagne verfolgt er hier konsequent das Ziel, die Identität des Terroirs und die Vielfalt der Champagner-Rebsorten herauszuarbeiten.

Der Name Blanc de Gris, in der Champagne selten verwendet, verweist sofort auf die Besonderheit dieser Cuvée: Es handelt sich um einen weißen Champagner, der ausschließlich aus sogenannten „grauen“ Rebsorten, also roséfarbenen Trauben, hergestellt wird.
In diesem Fall handelt es sich um eine einzigartige Verbindung von Pinot Gris und Pinot Blanc.

Diese beiden heute fast verschwundenen Rebsorten wurden vom Winzer gezielt ausgewählt, da sie Weine von großer Ausdruckskraft, ausgeprägter aromatischer Fülle und besonderer Textur hervorbringen.
Pinot Gris verleiht dem Wein Dichte, Struktur und komplexe Fruchtaromen.
Pinot Blanc, eine alte weiße Rebsorte der Region, bringt Frische, natürliche Salzigkeit und eine seltene Eleganz ein.

Die Trauben stammen aus biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen.
Dieser Blanc de Gris wurde ohne Zusatz von Schwefel vinifiziert, um die Energie der Frucht und des Jahrgangs voll zum Ausdruck zu bringen.
Der Wein reifte sechs Jahre lang auf der Hefe, ein Teil davon im Eichenfass, was ihm zusätzliche Fülle und Komplexität verlieh.

Die Extra Brut-Dosage unterstreicht das natürliche Gleichgewicht des Weins.

Gedacht als großer gastronomischer Wein, passt Blanc de Gris 2015 hervorragend zu Krustentieren, Muscheln, Fischgerichten mit Sauce oder auch als Aperitif für Liebhaber markanter Champagner.
Ein höchst eigenständiger Champagner für neugierige und erfahrene Genießer.

Dieser Champagner ist ein nicht deklarierter Jahrgang (Jahrgang nicht auf dem Etikett angegeben).

Kostenfreie Lieferung innerhalb Frankreichs ab 1 Box.
Dieses Produkt enthält 1 Flasche (75 cl) in einer edlen Geschenkbox.